Raccolta idee per menù natalizi

Le girelle di sfoglia con speck e rucola sono degli stuzzichini da preparare in vista di feste e buffet o da servire come antipasti o aperitivi. Sono stuzzicanti e golosi e piacciono a grandi e piccini. Per renderli ancor più invitanti nei buffet natalizi, si possono servire fermando ciascuna girella con uno stecco assieme ad […]

Ecco un’idea carina e scenografica per delle tartine da servire come antipasto, aperitivo o finger food durante le feste di Natale: gli alberelli di pancarrè! Si tratta di ricavare delle tartine a forma di alberelli di natale da fette di pancarrè per tramezzini, farcirle con del prosciutto cotto e decorarle con una mousse allo stracchino […]

Buondì cari amici! Oggi una delle mie ricette all’insegna della semplicità; voglio, infatti, consigliarvi dei crostini assolutamente deliziosi e stuzzicanti: i crostini al salmone, stracchino e pepe rosa! Sono facili, dunque ottimi da preparare per l’aperitivo con i vostri amici! Sono altrettanto utili come antipasto o idea buffet. Provateli! Crostini al salmone stracchino e pepe rosa […]

Il risotto con scampi e agrumi è un primo gustosissimo da servire per svariate occasioni. Visto che ci troviamo sotto le feste, lo propongo quale piatto da preparare nei menù natalizi. Un primo profumato in cui il sapore degli scampi si sposa benissimo a quello degli agrumi. In questo caso ho usato il lime e […]

I conchiglioni ripieni con mousse ai funghi sono un primo piatto di pasta ripiena ottimo da preparare in vista dei pranzi delle feste o per qualsiasi altra occasione. E’ un piatto ricco, goloso ed estremamente sfizioso. Il ripieno a base di funghi è facilissimo da preparare. Basterà cuocere i funghi (in questo caso ho usato […]

Le tagliatelle con gamberoni curcuma e lime sono un primo gustoso, colorato e dai sapori piacevoli. Questa ricetta nasce come conseguenza di quella relativa ai gamberoni alla curcuma e lime che trovate cliccando quì, un secondo facilissimo che in questo caso viene utilizzato anche come condimento per la pasta. E infatti ne scaturisce un primo […]

Le orate al cartoccio con patate e olive sono un gustosissimo secondo di pesce che piacerà davvero tanto. Possono essere servite come secondo ma anche come piatto unico visto la presenza delle patate e olive. E’ una preparazione con cottura al cartoccio, per cui più leggera e più ricca di sapore. Le patate sono tagliate […]

I gamberoni curcuma e lime sono un secondo di mare gustosissimo e facilissimo da preparare. Amo i gamberoni e li uso spesso per preparare primi piatti o risotti. In questo caso li ho usati per un secondo davvero ottimo in cui, al sapore dei gamberoni, ho abbinato quello un po’ particolare della curcuma e del […]

Le spigole al forno con patate e pomodorini sono un secondo di mare delicato e saporito, facilissimo da preparare. Utile da servire sia in famiglia sia quando si hanno invitati a pranzo, sono un piatto apprezzato e di sicuro successo. Come detto, si prepara con pochissimi e facili passaggi: basterà pulire le spigole e disporle […]

La charlotte di Pandoro è un deliziosissimo dolce, ideale per le festività natalizie. E’ un modo alternativo e goloso di servire il pandoro. Personalmente adoro il pandoro perché è così morbido e profumato. Mi piace tantissimo mangiarlo a fette spolverizzato con lo zucchero a velo. Da quando ho scoperto questa ricetta, mi piace utilizzarlo anche […]

La crostata morbida con mousse al mascarpone e ribes è un dolce squisito da servire in famiglia o ai propri ospiti a fin pranzo o cena. E’ goloso e poi bastano pochi passaggi: basterà preparare la base della crostata morbida e nel frattempo preparare anche la mousse al mascarpone. Quando la base si è ben […]

La panna cotta al caffè è un delizioso dolce a cucchiaio, adatto all’estate e non solo. In questa versione la delicatezza della panna cotta è abbinata al gusto deciso del caffè, un connubio piacevolissimo che conquisterà i vostri commensali. E’ un dessert che può essere servito a fine pasto (pranzo o cena) o da degustare […]