Categoria: primi piatti

Risotto con vongole e zafferano
Dicembre 30, 2018 0

Risotto con vongole e zafferano

Il risotto con vongole e zafferano è un primo piatto deliziosissimo, dal gusto piacevole e dal colore brillante. Un risotto adatto a tutte le occasioni, da preparare sia in inverno che in estate. Visto il periodo, lo propongo come piatto da inserire nei menù festivi. Piacerà un sacco! Inoltre il... Continua »
Risotto con scampi e agrumi
Dicembre 18, 2018 0

Risotto con scampi e agrumi

Il risotto con scampi e agrumi è un primo gustosissimo da servire per svariate occasioni. Visto che ci troviamo sotto le feste, lo propongo quale piatto da preparare nei menù natalizi. Un primo profumato in cui il sapore degli scampi si sposa benissimo a quello degli agrumi. In questo caso... Continua »
Conchiglioni ripieni con mousse ai funghi
Dicembre 13, 2018 0

Conchiglioni ripieni con mousse ai funghi

I conchiglioni ripieni con mousse ai funghi sono un primo piatto di pasta ripiena ottimo da preparare in vista dei pranzi delle feste o per qualsiasi altra occasione. E’ un piatto ricco, goloso ed estremamente sfizioso. Il ripieno a base di funghi è facilissimo da preparare. Basterà cuocere i funghi... Continua »
Tagliatelle con gamberoni curcuma e lime
Novembre 25, 2018 0

Tagliatelle con gamberoni curcuma e lime

Le tagliatelle con gamberoni curcuma e lime sono un primo gustoso, colorato e dai sapori piacevoli. Questa ricetta nasce come conseguenza di quella relativa ai gamberoni alla curcuma e lime che trovate cliccando quì, un secondo facilissimo che in questo caso viene utilizzato anche come condimento per la pasta. E... Continua »
Spaghetti con carciofi e pancetta
Novembre 15, 2018 0

Spaghetti con carciofi e pancetta

Gli spaghetti con carciofi e pancetta sono un primo piatto succulento e stuzzicante che richiama i sapori tipici dell’autunno. Un primo ideale da preparare per la famiglia ma anche per un pranzo tra amici. Il procedimento è facilissimo: basterà far rosolare brevemente la pancetta affumicata, far stufare i carciofi, frullarne... Continua »
Risotto con zucca e gamberoni
Ottobre 31, 2018 0

Risotto con zucca e gamberoni

Il risotto con zucca e gamberoni è una vera squisitezza. Chi mi segue sa che adoro usare molto i crostacei nella preparazione dei primi tra cui i risotti. Ancor di più mi piace usarli in abbinamento alle verdure. In questa ricetta ho abbinato i gamberoni alla zucca. Mi mancava questo... Continua »
Risotto con seppie e olive nere
Ottobre 17, 2018 0

Risotto con seppie e olive nere

Il risotto con seppie e olive nere è un primo piatto davvero gustoso. Questo connubio insolito rende il risotto piacevole tanto che può essere adatto da servire in qualsiasi occasione. Per quanto riguarda le seppie, ho utilizzato quelle già pulite. Per le olive nere, quelle in... Continua »
Spaghetti con vongole e cozze
Settembre 7, 2018 0

Spaghetti con vongole e cozze

Gli spaghetti con vongole e cozze sono un primo piatto squisitissimo perché racchiude sapori e profumi piacevoli e gustosi. Una ricetta di mare facilissima che può essere servita in qualsiasi occasione quale un pranzo, una cena o una ricorrenza. Per chi ama degustare i frutti di mare è l’ideale. Le... Continua »
Pasta fredda caprese
Agosto 24, 2018 0

Pasta fredda caprese

La pasta fredda caprese è uno dei miei piatti preferiti dell’estate. E’ veloce, facile e poi, nella sua semplicità, racchiude colori e sapori mediterranei. Infatti il sapore dei pomodorini freschi, il profumo del basilico e dell’origano, il gusto della mozzarella nostrana, rendono questo piatto gustoso e piacevole. Essendo un piatto... Continua »
Insalata di riso
Agosto 10, 2018 0

Insalata di riso

L’insalata di riso o riso freddo è un classico dell’estate, un piatto intramontabile! Facile da preparare, è solitamente adatto per essere consumato come piatto freddo a casa oppure nelle scampagnate fuori porta in campagna o al mare; viene servito anche nei buffet o aperitivi estivi. Insomma, è un piatto a... Continua »