Farfalle con zucchine e tonno

Farfalle con zucchine e tonno

Farfalle con zucchine e tonno, una ricetta semplice e gustosa, utilissima in vista dell’estate perché velocissima da preparare. Basterà far stufare brevemente le zucchine, aggiungerci il tonno sott’olio e del prezzemolo tritato e si otterrà un condimento davvero saporito. A posto delle farfalle, vanno bene anche altri tipi di pasta... Continua »
Orata al forno con patate e zucchine

Orata al forno con patate e zucchine

L’orata al forno con patate e zucchine è un piatto buonissimo che può essere servito sia come secondo sia come piatto unico. La presenza delle patate, zucchine e pomodorini, rende questa preparazione leggera e gustosa ed esalta il sapore dell’orata che è uno dei pesci più consumati e graditi vista... Continua »
Petto di pollo con peperoni

Petto di pollo con peperoni

Il petto di pollo con peperoni è un secondo piatto sfizioso e veloce da preparare, è un modo stuzzicante di usare il petto di pollo abbinandolo ad uno degli ortaggi dell’estate. Un connubio perfetto che permette di preparare un secondo piatto completo di contorno. E’ anche un piatto del riciclo;... Continua »
Frittata di fiori di zucca ripieni

Frittata di fiori di zucca ripieni

La frittata di fiori di zucca ripieni è un secondo ricco e goloso preparato con uno degli ingredienti dell’estate, per l'appunto i fiori di zucca che, in questa ricetta, sono ripieni in modo semplice con delle fette di provola avvolte nella mortadella ed usati per fare una squisitissima frittata di... Continua »
Melanzane grigliate

Melanzane grigliate

Arriva la bella stagione ed ecco le melanzane, tipico prodotto dell’estate, molto apprezzato per la sua versatilità in cucina. Infatti sono tantissime le ricette a base di melanzane e alcune di esse sono tra le più rinomate della tradizione culinaria italiana come le melanzane ripiene o la parmigiana di melanzane.... Continua »
Uova al formaggio

Uova al formaggio

Le uova al formaggio sono un secondo piatto davvero saporito e gustoso, una sorta di uova strapazzate ma preparate con un procedimento diverso da quelle classiche. E’ una ricetta veloce da preparare, ideale per quando non si ha tanta voglia di stare ai fornelli o quando si vuole un secondo... Continua »
Quiche con zucchine e cotto

Quiche con zucchine e cotto

La quiche con zucchine e cotto è una torta salata squisitissima da preparare in pochi minuti in vista di cene rustiche o buffet. E’ una ricetta da sfruttare tantissimo nel periodo estivo visto che è la stagione delle zucchine fresche. A dire il vero dalle mie parti le zucchine fresche... Continua »
Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

Lo sgombro al cartoccio è un secondo di pesce facilissimo che vi permetterà di servire una pietanza leggera ma saporita grazie a questo particolare metodo di cottura in forno, il cartoccio, che è una tecnica sana e veloce poiché riduce l’uso dei condimenti grassi, riduce i tempi di cottura ed... Continua »
Tortine con fragole e panna

Tortine con fragole e panna

Oggi voglio proporvi un dessert golosissimo e poco impegnativo da servire ai propri ospiti a fine pranzo, anche in delle occasioni un po’ speciali: le tortine con fragole e panna! Si tratta di tortine mono porzione a due strati composti dalla pasta biscotto (quella per fare il rotolo), farciti e... Continua »
Ciambella al lime

Ciambella al lime

Oggi voglio proporvi un dolce da colazione o merenda che ha avuto un grandissimo successo: la ciambella al lime. Il lime, il cui vero nome è limetta, è un agrume appartenente alla stessa famiglia del limone dal quale si differenzia per vari aspetti primo fra tutti la sua forma e... Continua »