Gateau di carciofi

Gateau di carciofi

Buondì cari amici! Avete mai provato il gateau di carciofi? Personalmente non lo avevo mai fatto; poi vedendo una ricetta su un giornale, ho preso spunto e l’ho preparato seguendo il procedimento del classico gateau di patate con l’aggiunta dei carciofi che, in questo caso, ho precedentemente fatto cuocere con... Continua »
Tranci di spada con patate

Tranci di spada con patate

Buondì cari amici! Eccomi con una nuova ricetta! Oggi un secondo di mare, facile e gustoso: i tranci di spada con patate! Si tratta davvero di un piatto semplicissimo poiché basta preparare un trito aromatico, tagliare a fette una patata e rivestire i tranci di pesce spada che verranno cotti al... Continua »
Fave soffritte

Fave soffritte

Buondì cari amici! Dopo le festività pasquali, ritorniamo alla nostra routine quotidiana, anche in cucina! Per questo motivo voglio proporvi un piatto che in questo periodo preparo spesso e volentieri: le fave soffritte! Le fave fresche o verdi sono uno dei prodotti di stagione e siccome la loro stagionalità non... Continua »
Tagliatelle verdi fatte in casa

Tagliatelle verdi fatte in casa

Buondì cari amici! Se per il pranzo di Pasqua volete fare bella figura non c’è modo migliore che preparare le tagliatelle verdi fatte in casa. Si tratta di tagliatelle nel cui impasto sono aggiunti gli spinaci. Sono apprezzatissime e sono perfette per l’occasione visto che possono essere condite con sughi... Continua »
Polpettone con uova verza e pancetta

Polpettone con uova verza e pancetta

Salve cari amici! Eccomi con una nuova ricetta all’insegna della Pasqua. Oggi voglio condividere con voi un secondo piatto ghiotto, sfizioso e ricco di sapore: il polpettone con uova verza e pancetta! Questa è una ricetta che ho trovato su un vecchio giornale di cucina! Si tratta del classico polpettone... Continua »
Torta salata con bietole e ricotta

Torta salata con bietole e ricotta

Buongiorno cari amici! Se per il pic-nic di Pasquetta non sapete cosa preparare, vi suggerisco questa ricetta super sfiziosa: la torta salata con bietole e ricotta! E’ una torta rustica particolarmente saporita; infatti l’abbinamento bietole e ricotta è gradevolissimo e piacerà un sacco. Si prepara con pochissimi passaggi e può... Continua »
Crepes con asparagi ricotta e cotto

Crepes con asparagi ricotta e cotto

Buondì cari amici! Questa settimana voglio dedicarla a delle proposte per le festività pasquali che spero vi possano essere utili per la preparazione dei vostri menù! Iniziamo con un primo piatto sfizioso ed appetitoso: le crepes con asparagi ricotta e cotto. Si tratta di preparare le classiche crepes che in questo... Continua »
Sbriciolata con fragole e philadelfia

Sbriciolata con fragole e philadelfia

Buondì cari amici! La ricetta che voglio proporvi oggi è una semplicissima sbriciolata con fragole e philadelfia! In giro ci sono già le fragole, per cui ho voluto preparare questo dolce utilizzando le fragole ed abbinandoci il formaggio philadelfia che può essere benissimo sostituito con la ricotta. Risultato piacevole! Ma... Continua »
Focaccia ripiena di cipolle

Focaccia ripiena di cipolle

Buondì cari amici! Si avvicinano le feste pasquali! Avete già pensato a cosa preparare per Pasquetta? Vi suggerisco questa succulenta focaccia ripiena di cipolle, perfetta per l’occasione! La sua caratteristica principale sta proprio nel ripieno: soffritto di cipolle con aggiunta di pomodorini, olive nere, capperi, prosciutto cotto sminuzzato, pecorino romano... Continua »
Crostata alla frutta con crema pasticcera

Crostata alla frutta con crema pasticcera

Buondì cari amici! Eccomi con una nuova ricetta! Oggi voglio proporvi la crostata alla frutta con crema pasticcera, facile da fare e di grande effetto per via dei suoi colori e sapori. Infatti la crostata alla frutta è una delle più amate in assoluto perché abbina il sapore della frolla... Continua »