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Polpo alla paprica

Polpo alla paprica

Salve cari amici! Cosa c’è di buono in pentola oggi? Io propongo un buonissimo polpo alla paprica, semplicissimo da preparare. Basta lessare il polpo, preparare il condimento e voilà il piatto è pronto. E’ una ricetta estiva che puo’ essere servita sia come secondo a pranzo oppure come insalata o piatto unico a cena. Puo’ […] Read more…

Cotolette ai semi di papavero

Cotolette ai semi di papavero

Bentrovati carissimi Amici! Eccomi con una nuova ricetta. Quest’oggi voglio proporvi delle cotolette ai semi di papavero, molto sfiziose e stuzzicanti! Ho deciso di usare i semi di papavero perchè conferiscono croccantezza alle cotolette oltre che quel tocco decorativo in più. Inoltre per la panatura ho aggiunto il pecorino grattugiato, il che le ha rese […] Read more…

Risotto piselli e salsiccia

Risotto piselli e salsiccia

Buondì cari amici! Iniziamo questa nuova settimana con un gustosissimo risotto piselli e salsiccia, un abbinamento gradevolissimo e con ingredienti semplici, alla portata di tutti. Possiamo ancora approfittare dei piselli freschi di stagione, pero’ questa ricetta è da tener presente anche se si utilizzano quelli surgelati. Ve lo consiglio! Vediamo insieme la ricetta completa. Read more…

Focaccine zucchine e cacioricotta

Focaccine zucchine e cacioricotta

Buondì carissimi amici! Eccomi con una nuovissima ricetta! Oggi vi propongo delle sfiziosissime focaccine zucchine e cacioricotta, ideali per i vostri buffet o aperitivi! Per l’impasto delle focaccine ho utilizzando la farina di semola che uso spesso e volentieri per focacce o pizze. Per la farcitura ho optato per un mix di sapori squisitissimo formato dalle […] Read more…

Seppie al radicchio

Seppie al radicchio

Ciao cari amici! E anche questa settimana non poteva mancare una proposta per un secondo di mare piacevole e gustoso: seppie al radicchio. E’ una ricetta che prevede la farcitura delle seppie con un impasto formato dal radicchio e dalle patate, insaporito dalla presenza delle olive nere. La cottura è in forno ma per chi […] Read more…

Pappardelle al piccante

Pappardelle al piccante

Bentrovati cari amici! Se amate il piccante dovete assolutamente provare questa sfiziosissima ricetta: le pappardelle al piccante! Si tratta di un primo piatto semplicissimo il cui condimento è dato per l’appunto dal salame piccante, dalla paprica e dal pepe rosa! Insomma un bel mix di sapori che rendono il piatto invitante e saporito. Come detto è […] Read more…

Bavarese alle fragole

Bavarese alle fragole

Buongiorno cari Amici! Cosa ne dite di preparare insieme una squisitissima bavarese alle fragole? In realtà il termine esatto per indicare questo dolce dovrebbe essere al maschile (“il bavarese”) pero’ comunemente si usa la forma al femminile perchè magari si sottintende la parola crema.(fonte Wikipedia). E’ un dessert fresco e goloso e in questa versione viene  molto […] Read more…

Ciambella al caffè

Ciambella al caffè

Ciao carissimi Amici! La proposta di oggi è morbidissima ciambella al caffè! Sorrido! Perché ormai qualche amica mi definisce una “ciambellara” visto che nel mio (ristretto) repertorio di dolci, le ciambelle la fanno da padrone! Bè, io adoro le ciambelle e amo farle! Poi, come ho dichiarato più volte, sono alle prime armi per cui mi […] Read more…

Cheesecake alle zucchine finger

Cheesecake alle zucchine finger

Buondì carissimi Amici! Questa settimana voglio iniziarla proponendovi la cheesecake alle zucchine finger! Si tratta di una cheesecake salata, preparata per l’appunto utilizzando le zucchine e servita in dei bicchierini da finger-food! E’ una ricetta molto estiva, dal sapore gradevolissimo; inoltre la presentazione a mo’ di finger la rende super-sfiziosa e stuzzicante, ideale per buffet […] Read more…

Timballini di piselli

timballini di piselli

Salve cari Amici! Cosa ne dite di preparare dei timballini di piselli? Siamo in piena stagione di piselli freschi; per cui utilizziamoli per questa ricetta leggera e dal gusto delicato! I timballini di piselli sono semplici da preparare e possono essere serviti sia come contorno sia come antipasto! Come detto sono leggeri; infatti sono cotti […] Read more…

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