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Saltimbocca al limone

Saltimbocca al limone

Salve amici carissimi! Cosa prepariamo oggi? Ecco un’idea per un secondo stuzzicante e sfizioso: i saltimbocca al limone! Ho trovato questa ricetta su un giornale di cucina e l’ho voluta subito sperimentare. Risultato: buonissima! Per cui ve la consiglio! E’ facilissima e ci vuole davvero pochissimo tempo per prepararla. Vediamo insieme come procedere. Read more…

Spaghetti crudo e crema di zucchine

Spaghetti crudo e crema di zucchine

Buondì amici! La ricetta che voglio proporvi oggi è un gustosissimo primo piatto che non puo’ assolutamente mancare nei vostri ricettari: spaghetti crudo e crema di zucchine! Con questo piatto ho voluto rivisitare una mia vecchia ricetta proposta qualche anno fa (che trovate cliccando quì) dandole più sapore e gusto. In pratica si tratta di […] Read more…

Risotto scampi e fiori di zucca

Risotto scampi e fiori di zucca

Buongiorno cari amici e bentrovati con una nuova ricetta! Oggi voglio proporvi un meraviglioso risotto scampi e fiori di zucca, abbinamento a dir poco straordinario! Confesso che è uno dei risotti più buoni che abbia mai assaggiato! Per cui ve lo consiglio visto che siamo in piena stagione di zucchine con i loro stupendi fiori. […] Read more…

Peperoni ripieni di patate

Peperoni ripieni di patate

Buondì cari amici! Chi mi segue sa che amo molto le verdure e gli ortaggi! Con l’arrivo dell’estate li amo ancor di più perché sono freschi di stagione e utili per tante gustosissime preparazioni! Oggi vi suggerisco i peperoni ripieni di patate, colorati, profumati e sfiziosi! Sono un contorno abbastanza ricco, per cui da considerare […] Read more…

Fiori di zucca ripieni al tonno

Fiori di zucca ripieni al tonno

Ciao amici carissimi! Oggi si frigge! Cosa? Dei bei fiori di zucca ripieni al tonno! Una vera prelibatezza! E confesso che sono spariti in un attimo! Insomma hanno avuto un successone! Già i semplici fiori fritti sono una bontà, ripieni ancor di più! Ve li consiglio visto che siamo in piena stagione di zucchine per […] Read more…

Sandwich di melanzane al forno

Sandwich di melanzane al forno

Buondì cari amici! Oggi voglio proporvi una gustosissima ricetta vegetariana, anche questa trovata su un giornale di cucina: i sandwich di melanzane al forno! Una vera squisitezza! Si tratta di grigliare le melanzane tagliate a fette, poi disporle a due a due tipo sandwich farcendole con mozzarella, pomodorini ed alici e ripassando il tutto in […] Read more…

Ciliegie al vino rosso

Ciliegie al vino rosso

Ciao cari amici! Un’altra settimana volge al termine sperando che questo week-end sia finalmente un po’ più estivo! Nel frattempo voglio proporvi una ricetta per un dessert al cucchiaio davvero facile e delizioso: le ciliegie al vino rosso! Si tratta di sciroppare brevemente le ciliegie al vino rosso e usarle, assieme alla panna montata, per […] Read more…

Fiori al prosciutto

Fiori al prosciutto

Buondì cari amici! Vi va di preparare insieme uno stuzzichino gustoso e sfizioso? Ecco i fiori al prosciutto, deliziosi finger-food a base di prosciutto e ricotta, freschi, stuzzicanti e adatti all’estate, da servire per aperitivi o anche buffet! Si preparano davvero in poche mosse e saranno apprezzati dai vostri commensali. Vediamo come procedere. Read more…

Patate zucchine e peperoni al forno

Patate zucchine e peperoni al forno (1)

Buondì carissimi amici e bentrovati con una nuova proposta! Questa settimana partiamo con una ricetta vegetariana: patate zucchine e peperoni al forno! Per chi ama le verdure è un piatto squisitissimo, un contorno facile e leggero, da degustare in accompagnamento ad un secondo di carne o pesce. In verità personalmente lo servo anche come secondo vegetariano! […] Read more…

Sorbetto al cetriolo

Sorbetto al cetriolo

Salve carissimi amici! L’estate è alle porte, almeno si spera! Per cui voglio proporvi una ricetta all’insegna della freschezza: il sorbetto al cetriolo. Ho trovato la ricetta su un giornale di cucina e l’ho voluta subito preparare! Giudizio eccellente! Poi io amo i cetrioli; in estate ne consumo in quantità industriali poiché sono rinfrescanti ed idratanti. […] Read more…

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