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Pesto al basilico e pomodorini

Pesto al basilico e pomodorini

Bentrovati carissimi Amici! Cosa avete preparato di buono oggi? Io ho optato per un gustosissimo pesto al basilico e pomodorini, utilissimo per condire la pasta ma anche come salsa di accompagnamento. E’ davvero facilissimo da preparare; in più, avendo a disposizione del basilico fresco, il pesto è venuto profumatissimo. Come detto è utile per condire […] Read more…

Crepes ricotta e spinaci

Crepes ricotta e spinaci (3)

Buondì cari amici! Pronti per una nuova ricetta? Oggi voglio suggerirvi un primo squisitissimo: le crepes ricotta e spinaci! Che buone! Un primo fantastico che vi farà fare un bel figurone sia in famiglia che con i vostri ospiti. Si tratta di preparare le crepes, farcirle con un ripieno di ricotta e spinaci, arrotolarle e […] Read more…

Zucchine trifolate

Zucchine trifolate

Bentrovati cari amici! Il piatto che voglio proporvi oggi è un contorno squisitissimo che ho sperimentato quest’estate e che ho trovato utilissimo: le zucchine trifolate! Prendendo spunto dalla ricetta dei carciofi trifolati, ho voluto provare anche la versione con le zucchine che fino ad ora non avevo mai assaggiato! Che dire? Sono gustosissime e cosa […] Read more…

Frittelle di melanzane alla curcuma

Frittelle di melanzane alla curcuma

Buondì carissimi amici! Eccomi con una nuova ricetta! Che ne dite di preparare un secondo (o contorno) davvero goloso? Ecco le frittelle di melanzane alla curcuma. Si tratta di melanzane che vengono tagliate a fette e, dopo essere state infarinate e passate nelle uova, vengono panate al sapore di curcuma, una spezia molto piacevole che […] Read more…

Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate (3)

Bentrovati cari amici! Anche oggi un piatto di mare gustosissimo e apprezzatissimo, un classico dell’estate: insalata di polpo e patate! Il titolo dice tutto, si tratta appunto di una insalata di polpo, patate arricchita dalla presenza delle olive nere, del sedano e condita da una emulsione di olio e succo di limone. E’ un piatto fresco, […] Read more…

Spaghetti vongole e peperoni

Spaghetti vongole e peperoni

Buondì carissimi amici! Eccomi con una nuova ricetta! Oggi un primo di mare davvero interessante e molto gustoso, assolutamente da provare: gli spaghetti vongole e peperoni! Avendo provato in passato la versione con le zucchine, ho voluto provare anche quella con i peperoni e girando in rete ho trovato la ricetta sul sito Vivadanone che […] Read more…

Fusilli verdure e feta

Fusilli verdure e feta (1)

Salve carissimi amici e bentrovati nel mio blog! Dopo qualche settimana di stop ripartiamo con tante ricette semplici e gustose ideali per questo periodo estivo! Oggi voglio proporvi un primo piatto saporito e veloce: i fusilli verdure e feta! Si tratta di un primo di pasta condito con melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini ed olive, brevemente saltate […] Read more…

Crostini zucchine pomodori e cacioricotta

Crostini zucchine pomodori e cacioricotta

Salve carissimi amici! In estate mi piace tantissimo pensare a ricettine stuzzicanti che possono essere utili da servire come aperitivo in famiglia o anche per buffet all’aperto; stavolta ho pensato a dei crostini zucchine pomodori e cacioricotta, davvero sfiziosi e saporiti! I crostini sono l’idea più immediata per riciclare il pane raffermo, per cui quando […] Read more…

Rotolini di peperoni con pane e alici

Rotolini di peperoni con pane e alici

Buondì cari amici! Eccomi con una nuova ricetta semplicissima e sfiziosissima, adatta per l’estate: i rotolini di peperoni con pane e alici. Si tratta di arrostire i peperoni, ridurli in falde, farcirli con pane e alici e arrotolarli in modo da creare dei rotolini. L’abbinamento dei vari ingredienti li rende davvero saporiti e gustosi. Possono […] Read more…

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