Lasagnoni ripieni con ricotta e broccoli

Lasagnoni ripieni con ricotta e broccoli

Buondì carissimi amici! Oggi voglio proporvi un primo piatto squisitissimo, una pasta al forno gustosa che potete prendere come spunto per le prossime e festività pasquali: i lasagnoni ripieni con ricotta e broccoli! Come dicevo, si tratta di una pasta al forno a tutti gli effetti visto che i lasagnoni... Continua »
Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Buongiorno carissimi amici! Eccomi con una nuovissima ricetta, semplice e gustosa: il tortino di carciofi! Si tratta di uno sformato a base di carciofi e uova molto stuzzicante ed appetitoso che puo’ essere servito come contorno o come secondo vegetariano! In questa ricetta l’ho preparato sotto forma di tortini mono-porzione,... Continua »
Calamari con peperoni e olive

Calamari con peperoni e olive

Buondì cari amici! Oggi un secondo di mare davvero fantastico per sapori, profumi e colori: calamari con peperoni ed olive! Un piatto squisito ed invitante, facile da preparare! E poi che un profumino! Con semplici passaggi si può ottenere un secondo che piacerà a tutta la... Continua »
Cavatelli fatti in casa

Cavatelli fatti in casa

Buongiorno carissimi amici! Cosa c’è di meglio di un buon piatto di pasta fatta in casa? Confesso che in famiglia ci piace un sacco; a mio marito piace così tanto che ogni qual volta c’è la pasta fatta in casa per lui è come un giorno di festa! Personalmente mi... Continua »
Involtini di radicchio con scamorzine

Involtini di radicchio con scamorzine

Buondì cari amici! Oggi voglio proporvi una ricetta stuzzicante e golosa che può essere preparata e servita come antipasto ma anche come finger food in buffet o aperitivi: gli involtini di radicchio con scamorzine! Si tratta di creare con le foglie di radicchio degli sfiziosissimi involtini farciti con delle fettine... Continua »
Sugo di triglie

Sugo di triglie

Buongiorno cari amici! Come sapete, molto spesso, il venerdì lo dedico a ricette di mare. Infatti oggi voglio proporvi un sugo di triglie davvero gustoso con il quale non solo potete degustare le triglie ma anche condire un buon piatto di linguine o spaghetti! Le triglie sono dei pesci ritenuti... Continua »
Vellutata cremosa di porri e patate

Vellutata cremosa di porri e patate

Buongiorno carissimi amici! Per la gioia di mio marito ho preparato la vellutata cremosa di porri e patate, una minestra dal sapore delicato e gustoso, molto profumata e perfetta da degustare nel periodo invernale; siccome gli è piaciuta un sacco ho deciso di proporvela. E’ un piatto davvero cremoso che... Continua »
Tortine mimosa con ananas

Tortine mimosa con ananas

Buondì cari amici! L’8 Marzo, giornata della donna, si avvicina! Premesso che il rispetto della donna deve avvenire 365 giorni l’anno, in questo giorno è comunque bello poter omaggiare le nostre mamme, nonne, figlie, sorelle ed amiche preparando loro qualcosa di dolce, magari delle deliziosissime tortine mimosa con ananas che riprendono... Continua »
Zuppa mista con pancetta

Zuppa mista con pancetta

Bentrovati cari amici! Oggi un primo piatto tipicamente invernale, molto facile da preparare e dal gusto piacevolissimo: la zuppa mista con pancetta! Si tratta di una zuppa preparata con un mix di legumi e cereali quali fagioli di vario tipo, lenticchie vario tipo, orzo perlato, farro, piselli secchi, ecc, (che in... Continua »
Crespelle ricetta base

Crespelle ricetta base

Buondì cari amici! Oggi voglio condividere con voi una ricetta base molto utile poiché il suo uso è abbastanza versatile: le crespelle ricetta base! Le crespelle sono una di quelle ricette che non devono mancare nei nostri ricettari perché come detto sono alla base di tante ricette salate ma anche... Continua »