Le rape condite sono un contorno buonissimo e rappresentano una gustosa alternativa alle classiche rape affogate. Le rape…
La zuppa di ceci con salsiccia è una variante della tradizionale zuppa di ceci. La presenza della salsiccia…
La gialletta salentina è una delle ricette tipiche della tradizione culinaria contadina dell’alto Salento per cui ingredienti poverissimi…
Le cozze alla marinara sono un piatto gustosissimo che mi riporta indietro nel tempo, al periodo dell’infanzia quando…
La focaccia barese è un classico della gastronomia pugliese; per essere più precisi, questa delizia da forno è…
La zuppa di ceci è una gustosissima ricetta della tradizione contadina del Salento. Preparata con ingredienti “poveri”, era…
Buondì cari amici! Dopo le festività pasquali, ritorniamo alla nostra routine quotidiana, anche in cucina! Per questo motivo…
Buongiorno carissimi amici! Cosa c’è di meglio di un buon piatto di pasta fatta in casa? Confesso che…
Salve a tutti! E’ inutile dire che ci stiamo arrostendo! Volevamo l’estate? Eccola arrivata col suo carico di…
Buondì! Oggi voglio proporvi una ricetta tradizionale pugliese: le braciole al sugo! Chi dovesse passare o trascorrere un…