Torta al caffè

Torta al caffè

La torta al caffè è una ricetta facilissima per chi vuole un dolce semplice all'aroma di caffè, da consumare a colazione con tutta la famiglia, a merenda o a fine giornata degustandola accompagnata da una tazza di latte caldo. E’ ottima anche da farcire con creme o mousse al mascarpone... Continua »
Torta di carote e cocco di Luca Montersino

Torta di carote e cocco di Luca Montersino

Da tempo mio marito mi chiedeva un dolce con le carote; visto che ne avevo da consumare, l’ho accontentato! Non avevo una ricetta di torta di carote. Siccome ultimamente sto cercando di rifare delle ricette (facili) che maestri pasticceri italiani hanno messo a nostra disposizione, ho deciso di provare la... Continua »
Rotolo red velvet

Rotolo red velvet

Siamo ancora in clima festivo e per questo motivo volevo proporvi un dolce facile, delizioso e abbastanza scenografico: il rotolo red velvet che ho chiamato così perché il suo colore rosso richiama la più famosa torta di origine americana red velvet ma in effetti si tratta di un semplice rotolo... Continua »
Tartufi al cioccolato e caffè

Tartufi al cioccolato e caffè

Ecco una ricetta semplicissima per preparare dei deliziosi tartufi al cioccolato e caffè, ideali da offrire ai propri ospiti in accompagnamento ad un bicchierino di liquore o una tazzina di caffè. I tartufi sono da sempre dei dolcetti graditissimi. Ne esistono di tante versioni e gusti. In questa ricetta l’ingrediente... Continua »
Pasticcini con ciliegie candite

Pasticcini con ciliegie candite

Che delizia i pasticcini con ciliegie candite! Un classico che non può di certo mancare durante le festività. Infatti questi pasticcini sono ideali da servire ai propri ospiti oppure rappresentano una deliziosa idea regalo per omaggiare amici e parenti. I pasticcini sono di frolla montata, una variante della frolla molto... Continua »
Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone

I biscotti morbidi al limone sono una vera delizia con la loro morbidezza, la loro fragranza al limone e le loro inconfondibili crepe. Sono dei biscotti amatissimi e per questo sono adatti sia da consumare in famiglia, da offrire ai nostri ospiti oppure come idea regalo in vista delle feste.... Continua »
Plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari

Plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari

Oggi voglio proporvi il plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari, uno dei Maestri più grandi della pasticceria italiana. Ed è davvero un onore e una fortuna quando un Maestro di tale portata mette a nostra disposizione la sua immensa conoscenza ed esperienza regalandoci ricette come queste.Confesso che era da tempo... Continua »
Tiramisù alla nutella con granella di nocciole

Tiramisù alla nutella con granella di nocciole

Il tiramisù alla nutella con granella di nocciole è una versione super golosa e rivisitata del classico tiramisù. In effetti l’ingrediente che fa da padrone in questa versione è proprio la nutella. E’ senza dubbio un dolce ipercalorico ma ogni tanto bisogna pur poter esagerare o no? Gli amanti della... Continua »
Crostata con crema pasticcera al limone

Crostata con crema pasticcera al limone

La crostata con crema pasticcera al limone è una vera bontà; è la crostata per eccellenza e per questo non deve assolutamente mancare nei nostri ricettari. E’ una delle mie preferite con il suo strato godurioso di crema aromatizzata al limone, oltre ad una pasta frolla anch’essa aromatizzata al limone.... Continua »
Torta di mele

Torta di mele

La torta di mele è una delle torte più preparate che ci sia, specie in questo periodo autunnale; il motivo è che è un dolce genuino, goloso e che per profumo e sapore ci riporta al periodo spensierato della nostra infanzia quando la mamma preparava questa meravigliosa bontà. Non a... Continua »