Melanzane grigliate

Melanzane grigliate

Arriva la bella stagione ed ecco le melanzane, tipico prodotto dell’estate, molto apprezzato per la sua versatilità in cucina. Infatti sono tantissime le ricette a base di melanzane e alcune di esse sono tra le più rinomate della tradizione culinaria italiana come le melanzane ripiene o la parmigiana di melanzane.... Continua »
Crostata morbida ricetta base

Crostata morbida ricetta base

La crostata morbida ricetta base è davvero una bella scoperta! Facile e veloce da realizzare, è perfetta per la preparazione di un dolce un po’ particolare che ha la forma di una crostata ma che è torta morbida da decorare a proprio piacimento, con creme, frutta, panna, cioccolato. Viene chiamata... Continua »
Come fare i cestini di parmigiano

Come fare i cestini di parmigiano

Come fare i cestini di parmigiano, in molti me lo chiedono! I cestini di parmigiano sono degli sfiziosi recipienti preparati con il parmigiano grattugiato che diventano un modo carino, scenografico e gustoso di servire diverse preparazioni. Se di piccole dimensioni sono adatti per porzioni finger food e si mangiano in... Continua »
Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

Il pesto di zucchine è un ottimo condimento da utilizzare per condire un piatto di pasta o dei risotti oppure da utilizzare come salsa di accompagnamento di secondi piatti o come mousse per crostini. Insomma è davvero versatile. In questa versione le zucchine vengono tagliate a rondelle e brevemente rosolate... Continua »
Tagliatelle verdi fatte in casa

Tagliatelle verdi fatte in casa

Buondì cari amici! Se per il pranzo di Pasqua volete fare bella figura non c’è modo migliore che preparare le tagliatelle verdi fatte in casa. Si tratta di tagliatelle nel cui impasto sono aggiunti gli spinaci. Sono apprezzatissime e sono perfette per l’occasione visto che possono essere condite con sughi... Continua »
Crema pasticcera al limone

Crema pasticcera al limone

Buongiorno carissimi amici! Oggi una di quelle ricette che non deve assolutamente mancare nel nostro ricettario: la crema pasticcera al limone. La crema pasticcera non ha bisogno di presentazioni essendo una delle creme più amate ed usate in assoluto in pasticceria. E’ usata per farcire torte, crostate, mignon, bignè e... Continua »
Cavatelli fatti in casa

Cavatelli fatti in casa

Buongiorno carissimi amici! Cosa c’è di meglio di un buon piatto di pasta fatta in casa? Confesso che in famiglia ci piace un sacco; a mio marito piace così tanto che ogni qual volta c’è la pasta fatta in casa per lui è come un giorno di festa! Personalmente mi... Continua »
Crespelle ricetta base

Crespelle ricetta base

Buondì cari amici! Oggi voglio condividere con voi una ricetta base molto utile poiché il suo uso è abbastanza versatile: le crespelle ricetta base! Le crespelle sono una di quelle ricette che non devono mancare nei nostri ricettari perché come detto sono alla base di tante ricette salate ma anche... Continua »