Risotto con zucca taleggio e rosmarino

Risotto con zucca taleggio e rosmarino

Il risotto con zucca taleggio e rosmarino è una vera scoperta, un mix di sapori e colori tipicamente autunnali che rende il risotto davvero invitante e gustoso. Infatti la zucca si sposa benissimo con il taleggio che è un formaggio molle con un profumo e sapore abbastanza decisi; il tocco... Continua »
Risotto con salsiccia e pesto di zucchine

Risotto con salsiccia e pesto di zucchine

E’ arrivato l’autunno e con esso la voglia di un buon risotto. E infatti non ho perso tempo e ne ho subito preparato uno: risotto con salsiccia e pesto di zucchine! Che dire? Adoro questo tipo di accostamento tra il sapore succulento della salsiccia e quello delle verdure. In tal... Continua »
Risotto con fave e gamberoni

Risotto con fave e gamberoni

Buondì carissimi amici! Eccomi con una nuova ricetta! Oggi voglio proporvi il risotto con fave e gamberoni, un abbinamento di sapori davvero gradevole e gustoso. Visto che siamo in piena stagione delle fave questo è un modo sfizioso per degustarle. Inoltre si prepara con facili e semplici passaggi. Insomma è... Continua »
Risotto verza e salame

Risotto verza e salame

Buondì carissimi amici! Oggi prepariamo un buonissimo risotto verza e salame, un piatto piacevole e sfizioso, assolutamente da provare. Avevo della verza in eccesso da dover consumare, per cui ho deciso di utilizzarla preparando un risotto e come secondo ingrediente ci ho abbinato dei dadini di salame: il risultato è... Continua »
Risotto con carciofi e gamberoni

Risotto con carciofi e gamberoni

Buondì cari amici! Tra breve è San Valentino, la festa degli innamorati! Solitamente è il giorno in cui ci si scambia un pensiero romantico, dei fiori e così via. In effetti bastano cose semplici per stupire chi ci ama e/o amiamo come per esempio un bicchiere di vino, il lume... Continua »
Risotto con bieta e brie

Risotto con bieta e brie

Buondì cari amici! Il freddo non cenna a placarsi e di conseguenza, personalmente ho più fame e più voglia di cibi ben caldi. Quale miglior piatto se non un buonissimo risotto con bieta e brie, da degustare fumante! L’abbinamento bieta e brie mi piace tantissimo, per cui lo consiglio. La... Continua »
Risotto porcini e zafferano

Risotto porcini e zafferano

Ciao carissimi amici! Chi mi segue sa che durante l’estate evito i risotti! Fa caldo sia preparali che mangiarli! Siamo in autunno, per cui dichiaro aperta la stagione dei risotti! E oggi voglio proporvene uno davvero squisito: risotto porcini e zafferano! Anche se siamo in pieno periodo dei funghi, per... Continua »
Risotto scampi e fiori di zucca

Risotto scampi e fiori di zucca

Buongiorno cari amici e bentrovati con una nuova ricetta! Oggi voglio proporvi un meraviglioso risotto scampi e fiori di zucca, abbinamento a dir poco straordinario! Confesso che è uno dei risotti più buoni che abbia mai assaggiato! Per cui ve lo consiglio visto che siamo in piena stagione di zucchine... Continua »
Risotto piselli e salsiccia

Risotto piselli e salsiccia

Buondì cari amici! Iniziamo questa nuova settimana con un gustosissimo risotto piselli e salsiccia, un abbinamento gradevolissimo e con ingredienti semplici, alla portata di tutti. Possiamo ancora approfittare dei piselli freschi di stagione, pero’ questa ricetta è da tener presente anche se si utilizzano quelli surgelati. Ve lo consiglio! Vediamo... Continua »
Risotto asparagi e provola

Risotto asparagi e provola

Buongiorno cari Amici! La ricetta del giorno è un buonissimo risotto asparagi e provola! Come avrete capito, adoro i risotti e mi piace tanto prepararne di diverse versioni. Visto che avevo degli asparagi da consumare, ho deciso di utilizzarli nella preparazione di questo risotto cui ho abbinato la provola, un... Continua »