Torta di patate con broccoli e burrata

Torta di patate con broccoli e burrata

La torta di patate con broccoli e burrata è un piatto ricco e goloso da servire come secondo o come piatto unico. E’ una ricetta rustica adatta al periodo autunnale o da preparare nelle sere fredde d’inverno che piacerà davvero tanto. Bè, chi non gradisce il gateau di patate? In... Continua »
Patate con cozze e gamberetti

Patate con cozze e gamberetti

Le patate con cozze e gamberetti sono una torta rustica davvero stuzzicante e saporita. In famiglia questo piatto viene definito come patate alla marinara visto l’abbinamento con le cozze e la presenza dei gamberetti. Il tutto condito da pomodorini e un trito di aglio e prezzemolo che conferisce profumi ancor... Continua »
Quiche con zucchine e cotto

Quiche con zucchine e cotto

La quiche con zucchine e cotto è una torta salata squisitissima da preparare in pochi minuti in vista di cene rustiche o buffet. E’ una ricetta da sfruttare tantissimo nel periodo estivo visto che è la stagione delle zucchine fresche. A dire il vero dalle mie parti le zucchine fresche... Continua »
Quiche ai carciofi e pecorino

Quiche ai carciofi e pecorino

La quiche ai carciofi e pecorino è una ricetta facile e veloce per chi vuole preparare una torta rustica super sfiziosa per le scampagnate o i pic-nic di pasquetta. L’abbinamento dei carciofi con il pecorino romano conferisce sapori stuzzicanti ad una preparazione classica quale è la quiche. Bastano pochi passaggi... Continua »
Torta salata con asparagi e ricotta

Torta salata con asparagi e ricotta

La torta salata con asparagi e ricotta è una torta rustica sfiziosa e ricchissima di gusto adatta per gite o scampagnate fuori porta. Può essere preparata anche in vista di una cena improvvisa con amici o anche quando si ha semplicemente voglia di qualcosa di rustico. Siamo nella stagione degli... Continua »
Sformato di patate e verza

Sformato di patate e verza

Lo sformato di patate e verza è una ricetta salata davvero saporita e stuzzicante! E’ una variante del gateau di patate in cui vi è la presenza della verza. Ma non solo! Al suo interno viene farcito con delle fette di pancetta coppata e dei dadini di provola piccante che... Continua »
Focacce e torte rustiche per pic-nic

Focacce e torte rustiche per pic-nic

Manca poco più di un mese alle festività Pasquali ed ho pensato di creare una raccolta di ricette squisitissime che possono esservi utili per il giorno di Pasquetta, giorno dedicato alle scampagnate, alle gite o ai pic-nic fuori porta, da trascorrere in armonia e compagnia con amici e parenti. Quali... Continua »
Torta rustica ai carciofi

Torta rustica ai carciofi

La torta rustica ai carciofi è una ricetta squisitissima, adatta per delle cene rustiche con amici, per buffet e feste o anche per pic-nic fuori porta. E’ preparata con un impasto a base di carciofi ridotti a crema e dal pancarrè, il tutto arricchito dai dadini di prosciutto cotto. Questa... Continua »
Strudel salato con broccoli e speck

Strudel salato con broccoli e speck

A volte basta davvero poco per preparare qualcosa di gustoso e stuzzicante. E allora ecco un’idea super sfiziosa per buffet o cene rustiche invernali: lo strudel salato con broccoli e speck, un ottimo mix di sapori, adatto a chi ama le verdure in abbinamento a salumi o formaggi. In questa... Continua »
Torta di patate alla Valdostana

Torta di patate alla Valdostana

Sapete cosa mi piace di più dell’autunno oltre al calo delle temperature? E’ il poter accendere il forno ogni qualvolta lo si voglia. Ecco, avevo voglia di infornare qualcosa ed ho pensato alla torta di patate alla Valdostana che è una ricetta rustica sfiziosissima, preparata con ingredienti semplici ma ricchi... Continua »