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Simil Kinder Paradiso

SIMIL KINDER PARADISO
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Le merendine Kinder Paradiso sono tra le mie preferite…trovo che il nome sia veramente azzeccato per queste tortine soffici e delicate,un morso e sei davvero in paradiso 🙂 Riscontra il gusto dei grandi e piccini e se poi le prepariamo in casa ancora meglio,con ingredienti freschi e di qualità possiamo stare tranquilli sulla merenda dei nostri bambini!

Simil Kinder Paradiso

INGREDIENTI:

  • 200 g di burro morbido a temperatura ambiente
  • 310 g di zucchero a velo più quello necessario per la decorazione
  • 5 tuorli d’uova
  • 2 uova intere
  • 160 g di farina per dolci
  • 160 g di fecola di patate
  • 5 g di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina o un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale

Per la crema:

  • 400 ml di panna fresca
  • 2 foglie di gelatina Paneangeli
  • 2 cucchiai di miele Millefiori

PREPARAZIONE:

Montare il burro tagliato a pezzetti e lasciato ammorbidire a temperatura ambiente con lo zucchero a velo,potete farlo sia nella planetaria, con la frusta a foglia, che con un normale frullino elettrico. Aggiungere i tuorli e le uova un po’ alla volta continuando a montare per alcuni minuti,poi unire l’estratto di vaniglia o la vanillina e infine, a bassa velocità, incorporare le farine precedentemente setacciate con il lievito e il sale. Versare l’impasto in una teglia rettangolare 20 X 30 cm, imburrata e infarinata, e far cuocere la torta in forno già caldo a 180° per circa 30 min (regolatevi sempre con il vostro forno facendo la “prova stecchino”).Tagliate la torta a metà, dopo averla fatta raffreddare e farcitela con la panna montata e addolcita con il miele e due fogli di gelatina fatti ammollare per 10 min in acqua fredda strizzati e sciolti a fuoco bassissimo con un cucchiaio di latte. Tagliate la torta in 12 pezzi e cospargete abbondantemente la superficie con zucchero a velo e tenete le merendine in frigo preferibilmente in un contenitore ermetico.SIMIL KINDER PARADISO

 

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2 Risposte a “Simil Kinder Paradiso”

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