Questa torta l’ho realizzata per la mamma di una mia cara amica…molto brava in cucina.Abbiamo visto quest’idea sul web,e ci è piaciuta subito…una torta con la spianatoia,il mattarello e un grembiule da cucina e naturalmente il cappello da chef 🙂
Torta per una nonnina cuoca
La base è un pan di spagna con bagna al rum,con doppia farcitura di crema pasticcera al cioccolato e nutella e crema diplomatica con gocce di cioccolato fondente.Copertura di panna montata e pasta di zucchero alla mandorla.
L’effetto della farina a fontana l’ho ottenuto con dello zucchero a velo,i tuorli sono in pasta di zucchero e per simulare gli albumi ho usato della gelatina a freddo.
Passate a trovarmi sulla mia pagina di facebook “Fragole e Vaniglia”
