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  • Crema di peperoni e yogurt greco
    Salse e condimenti

    Crema di peperoni e yogurt greco

    Crema di peperoni e yogurt greco Ben ritrovati carissimi amici, oggi ho il piacere di condividere con voi la “Crema di peperoni e yogurt greco”. Questa ricetta è composta appunto dai deliziosi peperoni cotti precedentemente nel forno, io li cucino così per togliere facilmente la pelle, infatti essendo poco digeribile a volte può dar fastidio.. Poi per quanto riguarda l’esecuzione della ricetta è tutto molto veloce, se volete scoprire come preparala vi suggerisco di leggere i semplicissimi passaggi.. 🙂 Crema di peperoni e yogurt greco Ingredienti: 1 peperone giallo 1 peperone rosso 90 gr. di yogurt greco 0 calorie olio evo 1 cucchiaio sale q.b 5 foglioline di menta 2…

  • Crema al cioccolato bianco profumata all'amarena
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria

    Crema al cioccolato bianco profumata all’amarena

    Salve a tutti, oggi vi consiglio la “Crema al cioccolato bianco profumata all’amarena”, l’ho chiamata così perché in pratica questa ricetta è una rivisitazione della crema pasticcera, infatti gli ingredienti sono quelli, ho dovuto peró cambiare le dosi di ognuno per bilanciare il tutto. La particolarità di questa crema è l’abbinamento del cioccolato bianco con lo sciroppo di amarene che secondo me la rendono golosa e versatile. Sappiate che potete servirla come dessert al cucchiaio aggiungendo qualche amarena e ciuffetti di panna fresca, io solitamente la preparo per farcire torte, pasticcini e bignè. Realizzarla è semplice, bastano veramente pochi minuti… volete provarla anche voi? Seguitemi.. 🙂

  • Crema chantilly
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria,  Impasti base dolci

    Crema chantilly

    Crema chantilly Salve, oggi condivido con voi la ricetta della “Crema chantilly“, ideale per farcire torte, pasticcini, dolcetti ed è ottima anche per arricchire dolci al cucchiaio… questa ricetta l’ho imparata parecchi anni fa leggendo i libri di cucina, ad oggi sinceramente non ricordo nello specifico il nome del libro, ma da allora la preparo spesso sopratutto per realizzare torte di compleanno che oltretutto sono la mia passione.. 😀

  • Canocchie su crema di fagioli e patate
    Antipasti e stuzzichini,  Secondi di pesce

    Canocchie su crema di fagioli e patate

    Canocchie su crema di fagioli e patate Salve miei carissimi lettori, oggi vi consiglio le “Canocchie su crema di fagioli e patate”, un piatto veramente eccellente che potete gustare sia come antipasto in occasione di una cena a base di pesce, oppure per cena. L’idea mi è venuta proprio perché dovevo preparare un antipasto e quindi ho optato per qualcosa di completo e allo stesso tempo non troppo pesante, ecco che è nata questa ricetta. Se vi piace l’idea vi consiglio di seguire i passaggi molto semplici per realizzarla.. 

  • Ricetta Crema pasticcera
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Ricetta Crema pasticcera

    Ricetta Crema pasticcera Questa è la “Ricetta Crema pasticcera” la più usata in pasticceria per farcire torte, pasticcini, bignè… molto versatile perché è la base di altre creme che si possono preparare con essa.. Oggi vi spiegherò la ricetta che ho imparato da mia nonna… lei la utilizzava spesso per farcire dolci o semplicemente la metteva in coppette da gustare con qualche biscotto, la sua versione è semplice basta seguire bene alcuni passaggi..