Pasta frolla Montersino

Finalmente sono riuscita a provare la pasta frolla Montersino, perfetta! Chi mi segue sa che non amo molto utilizzare il burro nelle mie preparazioni, infatti utilizzo quasi sempre la ricetta della pasta frolla all’olio, come quella che ho utilizzato per la mia crostata frangipane. La curiosità di provare quella del noto chef pasticcere Luca Montersino mi ha portato finalmente a prepararla, che dire, mi ha letteralmente stupita! Una pasta frolla perfetta, che si stende facilmente, che non si sbriciola, una frolla che si scioglie letteralmente in bocca, friabile e delicata! Con questa pasta frolla potete preparare deliziose crostate e biscotti buonissimi! La particolarità della ricetta è che si utilizza lo zucchero a velo al posto di quello semolato, vedrete che perfezione! L’unica differenza è che, al posto della vaniglia, io ho utilizzato la buccia di limone per profumare la frolla. Pronti allora per preparare con me la pasta frolla di Montersino? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!

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