I tranci di verdesca impanati al forno sono un secondo piatto a base di pesce. Facili e veloci da preparare sono un piatto gustoso e saporito ideali per chi vuole fare un pasto leggero, ma anche per far mangiare il pesce ai bambini.
Ingredienti per i tranci di verdesca
- 4Tranci di verdesca
- 25 gPane grattugiato
- 25 gParmigiano reggiano
- 25 gPecorino romano
- 25 gFarina di riso
- 20 gAglio in polvere
- 20 gPrezzemolo
- 10 gSale
- 10 gPepe
- Olio extravergine d’oliva
Strumenti
- Ciotola
- Coltello
- Tagliere
- Teglia
- Carta assorbente
- Carta forno
Preparazione dei tranci di verdesca
Per prima cosa prendete il pane grattugiato, la farina e i due formaggi e mischiateli bene, aggiungete il cucchiaino di aglio in polvere, il prezzemolo tritato finemente un pizzico di sale e uno di pepe.
Prendete ora i tranci di verdesca ed asciugateli bene con un foglio di carta da cucina, quindi impanateli con il mix, facendo in modo che attacchi molto bene.
Prendete un foglio di carta da forno e foderate una teglia, ungete con un filo di olio, adagiatevi sopra i filetti di verdesca, ungete anche sopra i tranci con un filo di olio e mettete in forno caldo a 180° e fate andare per 20/25 minuti. A metà cottura girate i tranci e portate a cottura.