Cornetti salati con prosciutto, olive nere e stracchino

Cornetti salati con prosciutto crudo, crema di olive nere e stracchino
Cornetti salati con prosciutto crudo, crema di olive nere e stracchino

Questi cornetti salati con prosciutto, olive nere e stracchino sono perfetti per ogni occasione, facili e veloci da preparare.

Aperitivo stuzzicante, antipasto diverso o brunch leggero ma gustoso? Basteranno pochi gesti, un rotolo di pasta sfoglia e una manciata di sesamo come tocco finale per creare questi fagottini croccanti e dal sapore delicato. Potete anche prepararli in anticipo perché sono ottimi da gustare sia caldi che freddi, a voi la scelta. Ecco la ricetta!

 

Ingredienti per 4 cornetti salati grandi

1 rotolo di pasta sfoglia

200 gr di stracchino allo yogurt

100 gr di crema di olive nere

100 gr di prosciutto crudo stagionato

1 tuorlo

sesamo q.b.

 

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Stendere la pasta sfoglia lasciandola sulla sua carta forno e con un coltello disegnare le due diagonali così da ottenere quattro triangoli grandi.

Spalmare su ogni triangolo uno strato di crema di olive nere, adagiarvi sopra il prosciutto crudo stagionato e infine lo stracchino allo yogurt.

preparazione cornetti salati fase 1

Iniziando dal lato lungo, arrotolare su se stessa la pasta sfoglia avendo cura di sigillare bene il ripieno.

Girare leggermente verso l’interno le due punte del cornetto e procedere con la preparazione degli altri tre.

Spennellare i quattro cornetti con il tuorlo e ricoprirli con una manciata di sesamo.

Preparazione cornetti salati

Infornare per circa 20 minuti, fino a che i cornetti non saranno ben dorati. Per essere sicuri che la base risulti croccante come il dorso cuocere gli ultimi cinque minuti con la funzione del calore solo dal basso.

Sfornare i cornetti salati con prosciutto, olive nere e stracchino e assaporateli caldi o freddi, come preferite.

Se volete creare dei cornetti più piccoli, tagliate la sfoglia seguendo le due diagonali e dividete ulteriormente in due i quattro triangoli così ottenuti.

Cornetti salati con prosciutto crudo, crema di olive nere e stracchino