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Coniglio ai peperoni
Ingredienti per 4 persone: un coniglio di circa 1,250 kg, farina, una cipolla, uno spicchio d’aglio, burro,…
Consigli e soluzioni,per piccoli problemi della casa ,cucina,pollice verde,bellezza,bricolage,pulizia con prodotti, economici, è naturali.
Tag: carne
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Coniglio agli champignon
Ingredienti per 4 persone: 400 g di champignon, il succo di un limone, un coniglio da circa 1,300…
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Coniglio aromatico
Ingredienti per 4 persone: 800 g di coniglio, vino bianco, sale, pepe, brodo di dadi. 30 g di…
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Involtini di pollo alle zucchine
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo 1 zucchina olio extra vergine d’oliva succo di limone timo…
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Coniglio alle olive
Ingredienti per 4 persone: 1 sella di coniglio intera 150 g di salsiccia 1 cipollina olio extra vergine…
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Tacchino arrotolato al prosciutto
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di fesa di tacchino 600 g di bietole 2-3 fettine di formaggio…
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Rotolo di tacchino alla salsiccia
Ingredienti per 4- 5 persone 500 g di fesa di tacchino 150 g di salsiccia una manciata di…
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Petto di tacchino alle erbe
Ingredienti per 4-6 persone: 1 petto di pollo intero 2 carotine salvia rosmarino 1 scalogno 40 g di…
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Rotolo di lonza di maiale
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di lonza di maiale, 700 g di prosciutto cotto, 1 cipollina, 600…
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Trippa in bianco
Il foiolo è la parte più magra e delicata della trippa. Per un sapore più rustico scegliete una…
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Scaloppine di vitello alle patate
Ingredienti persone: 400 g di fettine di vitello farina ‘burro 2 fettine di pancetta rosmarino vino bianco secco…
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Spiedini di lombata al rosmarino
Ingredienti: per 4 persone: 500 g di lombata (o fesa di vitello) molto magra, un rametto di rosmarino, qualche…
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Spiedini di lombata
Ingredienti: per 4 persone 500 g di lombata (o fesa di vitello) molto magra, un rametto di rosmarino, qualche…
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Arrosto alla marchigiana
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di girello di manzo, aglio, rosmarino, 1/2 bicchiere di olio, 1 bicchiere…
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Mix di carne grigliata
La carne grigliata è un piatto semplice e genuino,in pochissimo tempo avrete una carne gustosa è appetibile .…
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Costolette di maiale in salsa di mele
Ingredienti per 4 persone: 4 costolette di maiale, olio, sale, 3 o 4 mele. Preparazione:
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Polpettone all’uovo sodo
Per preparate l’impasto di questo polpettone potete usare anche avanzi di carne già cotta, che avrete cura…
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Pollo alla Diavola
Il batticarne è un attrezzo indispensabile per appiattire il pollame da cucinare intero. L’operazione di “battitura” va fatta…
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Filetto di maiale al gorgonzola
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetto di maiale intero, 150 g di gorgonzola dolce, 5 cucchiai…
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Cotoletta alla milanese
Per evitare che la carne si arricci durante la cottura per effetto del calore, incidete qua e là il…
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Insalata alla carne
Ingredienti per 4 persone: 300 g di magatello di vitello lessato, tre pomodori, un piccolo cespo di cicoria…
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Arrosto di carne in pasta sfoglia
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di arrosto di codino, una confezione di pasta sfoglia surgelata, 130…
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Arrosto di carne al patè
Ingredienti per 6 persone: 1,250 kg di arrosto di « codino »di vitello (legato con refe incolore),…
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Arrosto cosciotto di capretto al latte
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cosciotto di capretto, 100 g di pancetta, due spicchi. d’aglio,…
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Arrosto di vitello orientale
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di fesa o noce, sale, pepe, 80 g di burro, una cipolla,…
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Polpettine di carne in umido
Ingredienti per 4 persone: 400 g di carne di manzo, 2 uova, 3 cucchiai di grana grattugiato,…
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Spiedini di maiale alle prugne
Ingredienti: 800 g di lonza di maiale, una ventina di prugne secche snocciolate, 80 g di pancetta affumicata…
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Cotolette di tacchina alle noci
Ingredienti per 4 persone: quattro fette di fesa di tacchina, un uovo, sale, poca farina, 100 g di…
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Scaloppine alla pizzaiola alle acciughe
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fettine di magatello di manzo , farina, 40 g di burro,…
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Scaloppine ai funghi con la panna
Ingredienti per 4 persone: quattro scaloppe di vitello da 150 g l’una, 300 g di funghi gallinacci, aceto,…