Maiale all’aroma di agrumi
Ingredienti per 4 persone: 800 g di spalla di maiale, 8 cipolline bianche, 600 g di carote, 5 arance, un…
Consigli e soluzioni,per piccoli problemi della casa ,cucina,pollice verde,bellezza,bricolage,pulizia con prodotti, economici, è naturali.
Tag: carne
Cotolette di pollo in salsa formaggino
Ingredienti per 4 persone 4 fette di petto di pollo 1 uovo, pangrattato, farina, 1 formaggino (60 g) 2-3 cucchiai…
Arrosto di vitello con salsiccia e zucca
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di reale di vitello 350 g di polpa di zucca mantovana 180 g di…
Scaloppine di vitello al prosciutto crudo
Sono delle saloppine molto gustose molto simile ai saltimbocca alla romana,cambia soltanto l’erba aromatica che non è la salvia bensì…
Scaloppine ai funghi e fontina
Ingredienti per 4 persone: 400 g di scaloppine difesa di vitello o di niagatello, poca farina, 50 g di burro,…
Involtini di vitello al prosciutto cotto e verdure
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fettine sottili di vitello 100 g di prosciutto cotto tagliato a fettine 1…
Arrosto di vitello alla panna
Ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di noce di vitello, 40 g di funghi secchi, 100 g di…
Involtini semplici di zucchine e tonno
Più facile di questa ricetta è impossibile infatti, anche se pensate di essere un disastro in cucina otterrete un piatto…
Tasca di vitello farcito ai funghi
Lo spinacino è un taglio di carne di vitello, dalla caratteristica forma triangolare, che si presta a essere tagliato a…
Polpette con carne avanzata
Avete della carne avanzata già cotta e non sapete come riutilizzare? provate a fare queste squisite polpette,che oltre a riutilizzare…
Arrosto di vitello alla pancetta
Ingredienti per 4-6 persone: 1,300 kg di carré di vitello disossato, 50 g di pancetta affumicata, cinque -sei fette…
Capone brasato alla pancetta
Ingredienti per 4 persone: un piccolo cappone 80 g di pancetta tesa in un solo pezzo, un rametto di rosmarino,…
Fettine di lonza al pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza a fettine, 3 cipolle,1 dado, 40 g di burro, un pizzico di…
Polpettone al cartoccio
Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa di vitellone macinata, 100 g di mortadella in una sola fetta 100…
Costolette d’agnello alle nocciole
Provate queste squisite costolette di agnello, dalla panatura dorata e croccante,il tutto accompagnato da un soufflé con piselli e l’origano.…
Polpettine di pollo in agrodolce
Ingredienti per 4 persone: 500 g di carne di pollo tritata, una confezione di tagliatelle, la mollica di un panino,…
Polpettone di carne e zucca (cotto e mangiato)
Ingredienti:250 g di carne macinata di vitello,120 g di polpa di zucca,un uovo medio,70 ml di vino bianco secco,50 g…
Girello di carne alle verdure
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lacerto (girello) in un solo pezzo 2 grosse cipolle 1 carota, 1 costola…
Involtini alla griglia
Ingredienti per 4 persone: l 2 fettine di vitello 100 g di pangrattato 50 g di pecorino grattugiato 2 cucchiai…
Involtini al forno
Ingredienti per 4 persone: l 2 fettine sottili di vitello 100 g di pangrattato 50 g di pecorino (o caciocavallo)…
Arrosto di vitello al limone
Ingredienti: 1 filetto di vitello di 800 g circa 100 g di pancetta affumicata tagliata a fettine una cipolla 3-4…
Carne di manzo alla Tartara
Ingredienti per 4 persone: 400 g di carne di manzo magra prezzemolo maggiorana cipollotto,sale pepe. Preparazione:
Petti di pollo al marsala
Ingredienti: 60 g di burro 1 spicchio d’aglio tritato, 4 petti di pollo, 4 fette di mozzarella, 12 capperi,…
Petto di Pollo al sesamo e carote
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo (circa 500 g in tutto) 4 carote, 3 cucchiai di olio, 2…
Involtini di carne con le olive
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di fesa di vitello 40 g di grana un ciuffo di prezzemolo mezzo spicchio…
Involtini di vitello al prosciutto
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fettine di fesa di vitello, 100 g di prosciutto crudo, qualche foglia di…
Saltimbocca alla romana
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di tesa di vitello (500 g circa) 12 fettine di prosciutto crudo, 12 grosse…
Coniglio speziato
Ingredienti per 4 persone: un coniglio di circa 1,250 kg, un litro di vino rosso, due cipolle, due costole di…
Coniglio alle olive
Ingredienti per 4 persone: un coniglio di circa 1,250 kg, sale, pepe, 50 g di margarina, tre cucchiai di olio,…
Coniglio al limone
Ingredienti per 4 persone: un coniglio di circa 1,250 kg, olio, due limoni, brodo di dadi, una carota, una costola…