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Costolette di maiale in salsa di mele

Ingredienti per 4 persone: 

4 costolette di maiale,
olio, sale, 3 o 4 mele.

Preparazione:

Fate rosolare bene dalle due parti le costolette di maiale nell’olio e quando saranno colorite salatele e aggiungetevi la salsa di mele preparata prima facendo cuocere in poca acqua qualche mela sbucciata, senza torsolo e tagliata a pezzi. Meglio se le mele saranno non troppo mature. Aggiungete acqua se la salsa si addensa troppo e servite dopo una decina di minuti di cottura.

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