Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane piccole nere 4 pomodori secchi 2 acciughe salate 100 g di caciocavallo…
Ingredienti: 80 g di foglie di basilico, 80 g di grana grattugiato, 30 /40 gr di pinoli, 100…
Ingredienti: 8 fette di pancarré, Pancetta qb,olive q b, groviera q b, maionese q b, cipolla q b…
Ingredienti: Per le Crepes: 2 cucchiai di Farina, 2 uova ,sale , 250 ml di Latte , 50…
Ingredienti: 250 gr di polenta istantanea, sale,salvia qb, burro chiarificato q.b, 200 gr di asiago,pepe, Preparazione:
Ingredienti: 1 lattuga romana, 250 g. di patate, 100 g. di panna fresca, 4 fette di pancarré, 2…
Ingredienti: Per la mousse gialla di grana: 500 g di panna, 60 g di grana grattugiato, 4 tuorli,…
Ingredienti: 1 kg di patate pasta bianca, 1 grossa cipolla bianca, 1 cucchiaio di fiori di finocchio, 3…
Ingredienti: 500 g di patate da gnocchi, 1 pizzico di sale grosso, 200 g di mortadella tritata, 80…
Ingredienti per 4 persone 600 g di zucca 5-6 foglie di salvia 5-6 spicchi di aglio 5 cucchiai…
Ingredienti per 4 persone: 2 uova 250 ml di latte 60 g di farina di castagne 70 g…
Ingredienti: poco burro 600 g di spinaci tritati 200 di besciamella un po’ di grana grattugiata Preparazione:
Ingredienti per 4-5 persone: una decina di carciofi 3 uova, 2 dl di panna grana grattugiato q.b. sale,pepe,burro.…
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane 250 g mozzarella 50 g formaggio parmigiano grattugiato 30…
Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane, 3 uova 80 g formaggio grattugiato, basilico aglio, sale olio d’oliva.…
Ingredienti per 4 persone: 40 olive nere grandi, 2 Spicchi Aglio origano 1 bicchierino aceto di…
Ingredienti per 4 persone: 500 g patate 50 cl olio d’ oliva sale Preparazione: Pelare le patate…
Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di lattuga 200 g di salsiccia 2 fette di pane 1 uovo…
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 1 limone 1 fetta di pane raffermo 1 cucchiaio di paté…
Il purè di patate è un contorno versatile che si presta in mille modi conosciuto da tutti di…
Ingredienti: melanzane 60 g di pomodori sgocciolati un ciuffo di basilico uno spicchio di aglio 20 g di…
Ingredienti per 4 persone: un cucchiaio di finocchietto tritato un cucchiaio di prezzemolo tritato un cucchiaio di cognac…
Ingredienti per 4 persone: una grossa melanzana una grossa zucchina 2 pomodori uno spicchio di aglio pangrattato,basilico maggiorana,…
Ingredienti: 800 g di melanzane 150 g di prosciutto cotto 250 g di scamorza affumicata 100 g di…
Ingredienti per 4 persone: 4 crepès, 4 rametti di prezzemolo, 1 cucchiaio di burro Per il ripieno: 250…
Ingredienti: risotto alla zucca e scamorza avanzato dal giorno prima, scamorza affumicata tagliata a cubetti, parmigiano grattugiato, un…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso, una cipolla, burro, vino bianco, brodo, sale, parmigiano grattugiato, 250…
Ingredienti: per 4 persone 6 uova, 100 g di salame, burro, 100 g di gorgonzola, sale. Preparazione
Ingredienti per 4 persone: 4 cuori di sedano, farina, olio, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, sale, pepe.…
Ingredienti: 1 kg. di patate, farina, 800 gr. di spinaci, 100 gr. di ricotta, 1 uovo, 1 pugno…
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