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Tortino di Carciofi alla panna

Tortino di Carciofi alla panna

Ingredienti per 4-5 persone:

una decina di carciofi
3 uova,
2 dl di panna
grana grattugiato q.b.
sale,pepe,burro.

Preparazione:

Tagliate a spicchi una decina di carciofi e cuoceteli per pochi minuti in acqua salata. In una ciotola. sbattete
intanto 3 uova con 2 dl di panna. grana grattugiato. sale e pepe.

Sgocciolate i carciofi e sistemateli a strati in una pirofila imburrata. irrorando ogni strato con il composto di panna. Cuocete nel forno. a 180’. per circa 30 minuti.

 

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