Ingredienti per 6 persone: 100 g di provolone dolce, 100 g di provolone piccante, 800 gdi patate…
Ingredienti per 4 persone: 16 champignon di grosse dimensioni, 3 salsicce insaccate a pasta grossa, 40 g di…
Potete servire le crocchette di riso anche come antipasto: in questo caso dimezzate le dosi indicate e preparate…
Ingredienti per 4 persone: 200 g di riso Roma, 150 g di polpa di vitello macinata, una mozzarella,…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di patate, burro ,latte , 2 cucchiai di grana grattugiato, 5 uova…
Ingredienti: 2-3 melanzane chiare e grosse 3-4 patate farinose 2-3 uova pan grattato formaggio misto grattugiato prezzemolo olio…
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 100 g di olive verdi in salamoia 1 cuore di sedano…
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane piccole nere 4 pomodori secchi 2 acciughe salate 100 g di caciocavallo…
Ingredienti: 80 g di foglie di basilico, 80 g di grana grattugiato, 30 /40 gr di pinoli, 100…
Ingredienti: 8 fette di pancarré, Pancetta qb,olive q b, groviera q b, maionese q b, cipolla q b…
Ingredienti: Per le Crepes: 2 cucchiai di Farina, 2 uova ,sale , 250 ml di Latte , 50…
Ingredienti: 1 lattuga romana, 250 g. di patate, 100 g. di panna fresca, 4 fette di pancarré, 2…
Ingredienti: Per la mousse gialla di grana: 500 g di panna, 60 g di grana grattugiato, 4 tuorli,…
Ingredienti: 1 kg di patate pasta bianca, 1 grossa cipolla bianca, 1 cucchiaio di fiori di finocchio, 3…
Ingredienti: 500 g di patate da gnocchi, 1 pizzico di sale grosso, 200 g di mortadella tritata, 80…
Ingredienti: poco burro 600 g di spinaci tritati 200 di besciamella un po’ di grana grattugiata Preparazione:
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 1 limone 1 fetta di pane raffermo 1 cucchiaio di paté…
Ingredienti per 4 persone: una grossa melanzana una grossa zucchina 2 pomodori uno spicchio di aglio pangrattato,basilico maggiorana,…
Ingredienti: 800 g di melanzane 150 g di prosciutto cotto 250 g di scamorza affumicata 100 g di…
Ingredienti per 4 persone: 4 crepès, 4 rametti di prezzemolo, 1 cucchiaio di burro Per il ripieno: 250…
Ingredienti: 1 kg. di patate, farina, 800 gr. di spinaci, 100 gr. di ricotta, 1 uovo, 1 pugno…
Ingredienti: 6 patate, 1 uovo, latte, formaggio grattugiato, pangrattato, sale, pepe, noce moscata, latte, burro. Preparazione:
Ingredienti: 4 uova, 4 fette di pane carré, 2-3 acciughe, olio, 1 pugno di capperi sott’aceto. Preparazione:
Il ripieno degli arancini può essere anche a base di ragù,piselli e provola. Oppure di prosciutto cotto e mozzarella.…
Ingredienti per 4 persone: 450 g di punte di asparagi surgelate 30 g di mortadella un uovo 80…
Ingredienti per 4 persone: 4 grossi carciofi senza spine, 4 spicchi d’aglio, 1 grossa manciata di foglie…
Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi, 300 g di punte di asparagi surgelati 1 pezzetto di porro, 40…
Ingredienti: 6 uova, 2 o 3 fegatini di pollo, 150 grammi di funghi coltivati, una manciata di prezzemolo,…
Ingredienti: 6 uova, 2 cucchiaiate di piselli cotti, una cipollina fresca, prezzemolo, timo, cerfoglio una noce di…
Ingredienti: 8 uova,una grossa fetta di prosciutto crudo, 100 grammi di polpa di pomodoro, mezza cipolla una manciata…
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