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Torta della Nonna

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Torta della nonna

La torta della nonna è un dolce delicato e delizioso: due strati di fragrante pasta frolla che racchiudono una golosa crema pasticcera profumata alla vaniglia, con una pioggia abbondante di pinoli e zucchero a velo sulla superficie! Tipico della cucina fiorentina, ma anche molto in uso in Liguria, è la classica torta della domenica, da […] Continua a leggere…

Torta Prima Comunione con Calle

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Torta prima comunione con calle

Torta Prima Comunione con calle e stencil per la mia nipotina Sofia. Una torta decorata in pasta di zucchero a due piani, in realtà solo la base era una torta vera, infatti il piano superiore era una dummy cake in polistirolo, rivestita e decorata effetto trapunta, con perle di zucchero e una piccola croce, sempre […] Continua a leggere…

Torta di Mele

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Torta di mele

La torta di mele, un classico della pasticceria casalinga! Quando ho voglia di dolci profumati, che riempiono la mia cucina di aromi speziati che sanno di buono, di genuino, allora niente di più semplice che mettersi all’opera e sfornare in quattro e quattr’otto una deliziosa torta di mele profumata alla cannella…mmmm che bontà! Torta di […] Continua a leggere…

Torta Winnie The Pooh

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Torta Winnie The Pooh

Torta Winnie the Pooh per il primo compleanno di Edoardo, i suoi personaggi preferiti che lo accompagnano fin da piccolino e che per mia fortuna ha riconosciuto subito 🙂 Torta Winnie The Pooh La torta è realizzata su due livelli:le  basi sono di torta Moretta con bagna al cappuccino e una doppia farcitura di crema diplomatica […] Continua a leggere…

Torta Mimosa con Ananas

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Torta mimosa con ananas

La torta mimosa all’ananas è tra i miei dolci preferiti; amo il gusto delicato della crema diplomatica che si abbina perfettamente a quello dell’ananas. In genere, nella bagna di questo dolce si usa il liquore Maraschino, ma io questa volta l’ho personalizzata con una più delicata Crema di Limoncello. La torta mimosa viene associata alla festa […] Continua a leggere…

Torta Moretta

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TORTA MORETTA

Oggi vi propongo la ricetta della torta moretta : è una base perfetta sia per le torte decorate che per torte di pasticceria classica, ma è ottima da mangiare anche cosi’ com’è, con una spolverata di zucchero a velo, a colazione o a merenda! Questa torta moretta io l’ho trovata sul forum di Cookaround, postata dalla mitica […] Continua a leggere…

Torta di mele con crema al limone

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TORTA DI MELE CON CREMA AL LIMONE

Di ricette sulle torte di mela c’è ne sono fin troppe: dall’Apple Pie, tipico dolce americano, allo Strudel del Trentino ecc ecc…Come ho già detto in altri articoli sui dolci con le mele, non sono particolarmente attratta da essi, allora ho pensato di rendere questa torta particolarmente golosa aggiungendo all’impasto (reso soffice dall’olio al posto […] Continua a leggere…

Torta Lollipop

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TORTA LOLLIPOP

Per la piccola Giorgia che compie 7 anni ho realizzato questa torta lollipop….coloratissima e solare,proprio come lei 🙂 Torta Lollipop La torta è composta da 2 piani: il primo inferiore è un pan di spagna da 30 centimetri con bagna al cappuccino,con due strati di farcitura di Nutella e crema chantilly con gocce di cioccolato.Il piano superiore […] Continua a leggere…

Torta carrozza di Cenerentola

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TORTA CARROZZA DI CENERENTOLA

Torta Carrozza di Cenerentola La carrozza di Cenerentola è un sogno per  qualsiasi bimba…una zucca che si trasforma in carrozza, per portare al ballo la sfortunata fanciulla accompagnata dai suoi amici topini… Ma nella fantasia di ogni donna, Cenerentola rappresenta i sogni che si avverano..sarà forse per questo che la mamma di Benedetta, che compie 2 anni, ha […] Continua a leggere…

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