Tortine soffici allo yogurt
Tortine soffici allo yogurt, morbidissime, ideali in qualsiasi momento della giornata
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Castagnole morbide alla ricotta
Castagnole morbide alla ricotta Castagnole morbide alla ricotta, sono soffici e golosi bocconcini, deliziosi come le ciliegie, una tira l’altra, buonissime e morbide anche il giorno dopo, anzi sono ancora più buone. Una ricetta che mi ha soddisfatta in pieno, del resto come tutte le ricette che contengono la ricotta,…
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Palline di ricotta al pistacchio
Palline di ricotta al pistacchio Palline di ricotta al pistacchio, antipasto e finger food di facile esecuzione e senza cottura, si tratta di deliziosi bocconcini a base di ricotta, arricchiti di speck e formaggi ed avvolti in una croccante panatura di granella di pistacchi, sono facilissimi da preparare e sono…
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Sformatini di tagliolini bianchi e verdi
Sformatini di tagliolini bianchi e verdi Sformatini di tagliolini bianchi e verdi è un’idea sfiziosa da servire per un buffet. Ideali perché mono porzione, poi sono anche belle da vedere, colarate e buonissime. Sono una validissima alternativa alla lasagna, sono semplicissime da realizzare, si possono preparare in anticipo, infatti sono…
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Polpette di zucca con cuore filante
Polpette di zucca con cuore filante Polpette di zucca con cuore filante sono un secondo piatto sfiziosissimo e molto gustoso, ideale per tutti i vegetariani. Io amo molto le verdure e mi piace sperimentare nuove preparazioni, se avete ospiti vegetariani, non lasciatevi sfuggire la ricetta, questa può essere una buona…
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Barrette croccanti sesamo e miele
Barrette croccanti sesamo e miele Barrette croccanti sesamo e miele una merenda sana e genuina. Queste barrette sono buonissime e veloci da realizzare. Io ne vado matta, di solito al supermercato le trovo sempre alla cassa, mi tentano ogni volta, e molto spesso cedo alla tentazione e le compro, non…
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Crepes ricetta base per dolci e salati
Crepes ricetta base Crepes ricetta base, un jolly, una ricetta valida sia da farcire con il dolce che con il salato. Una delle ricette più ricercate del sabato sera, ospiti improvvisi? dolce improvvisato? Non c’è nulla di meglio delle crepes, ingredienti sempre a portata di mano, e ripieno a scelta.…
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Ciambelline salate di patate al forno
Ciambelline salate di patate al forno Ciambelline salate di patate al forno una deliziosa variante, delle classiche crocchette di patate fritte. Ho visto queste splendide ciambelline tra le pagine del blog “Vale Cucina e Fantasia”, mi sono piaciute e ho deciso di provarle adoperando la stessa ricetta dei crocchè napoletani.…
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Le chiacchiere di carnevale
Le chiacchiere di carnevale Le chiacchiere di carnevale sono un tipico dolce italiano, del periodo di carnevale, chiamate anche con molti altri nomi a seconda della regione, sono fatte con un impasto molto friabile, che viene poi steso preferibilmente con la macchina per la pasta, molto molto sottile. Poi tagliato…
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Simil graffette veloci senza lievitazione
Simil graffette veloci senza lievitazione Simil graffette veloci senza lievitazione senza lievitazione sono una rivisitazione della classiche graffe napoleta.Questa preparazione non richiede la lievitazione in quanto si utilizza lievito istantaneo anziché il lievito di birra. Ci tengo a precisare che ovviamente il risultato cambia a livello di consistenza. Per quanto…
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Mini parigine con pancarrè
Mini parigine con pancarrè un’idea geniale da provare. Se siete amanti dei finger food, e della rosticceria, le Mini parigine con pancarrè dovete assolutamente provarle, sono un’idea furba e stuzzicante, da preparare anche con anticipo. Con pochi ingredienti e poca fatica, otteniamo la massima resa. Ho visto il video di…
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Crocchette di riso, pecorino e zafferano
Crocchette di riso, pecorino e zafferano Crocchette di riso, pecorino e zafferano è una ricetta semplice e sfiziosa. Mi serviva un’idea carina per un aperitivo al volo, semplice e gustosa al contempo. Da realizzare con pochi e semplici ingredienti che di solito si hanno sempre in casa. Ho optato per queste crocchette…
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Patatine e peperoni
Patatine e peperoni Patatine e peperoni sono un contorno semplice, rustico e molto saporito, ottimo gustato anche da solo. Questo contorno mi ricorda la mia infanzia perché era il preferito di mio padre, ovviamente lui preparava le patatine fritte, i peperoni in padella e poi univa il tutto, un sapore…
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Graffe buone come fritte sofficissime
Graffe buone come fritte Graffe buone come fritte è stata un’altra delle mie preparazione con Airfryer, la nuova friggitrice ad aria che permette di preparare cibi come fritti. All’inizio ero scettica, invece mi sono dovuta ricredere le graffe sono venute cotte alla perfezione, morbide e profumate esattamente come quelle vendute…
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Focaccine veloci al rosmarino
Focaccine veloci al rosmarino sono pagnottelle di pane golose adatte ad accompagnare salumi e formaggi, sono velocissime da preparare in quanto non necessitano di lievitazione, sono pronte in un attimo, in soli 15 minuti. Ho preparato queste focaccine golose nella mia Airfryer. Nel frattempo che l’Airfryer si riscaldava ho fatto…
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