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  • Secondi di carne

    Ricetta straccetti di carne con insalata

    Ricetta straccetti di carne con insalata Un secondo completo e saporito, ideale da gustare sia in primavera che in estate… la “Ricetta straccetti di carne con insalata” è composta da fettine di girello di vitello, dapprima marinate e successivamente cotte velocemente in padella, in più si prepara una frittata e si arricchisce il tutto con pomodorini, sedano, radicchio trevigiano, scarola e scaglie di grana, infine si condisce con olio e sale.. Ricetta straccetti di carne con insalata Ingredienti per 2 persone: 350 gr. di fettine di vitello (girello) per la marinata: 90 gr. di vino rosso – 2 cucchiai d’aceto di vino – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio –…

  • Primi

    Ricetta Farfalle con crema al formaggio radicchio e noci

    Ricetta Farfalle con crema al formaggio radicchio e noci Un primo semplice e raffinato con un gusto molto delicato, questa è la “Ricetta Farfalle con crema al formaggio radicchio e noci”, si tratta di creare un condimento bilanciato utilizzando come ingrediente principale il radicchio trevigiano, il suo gusto leggermente amarognolo viene addolcito da due formaggi la ricotta e lo stracchino, per dare quel tocco in più si aggiungono le noci tritate finemente. Quando la pasta incontra ingredienti dal sapore contrastante che si amalgamano meravigliosamente insieme, nascono piatti deliziosi dal profumo inconfondibile…