Plumcake con latte di mandorle senza uova: un dolce soffice come una nuvola, dal profumo delicato e invitante, la sua genuinità lo rende perfetto da proporre in qualsiasi momento della giornata.
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Per tutti coloro che apprezzano i plumcake lascio qualche ricetta da leggere e magari provare.
Ingredienti per la “Plumcake al latte di mandorle senza uova
Strumenti per il “Plumcake con latte di mandorle senza uova”
Passaggi
1) Pesate gli ingredienti.
2) Unite nella ciotola della farina anche gli altri ingredienti, quindi: la fecola di patate, lo zucchero a velo, il lievito, mescolate grossolanamente.
3) Versate anche gli ingredienti liquidi, mescolate il tutto partendo dal centro. Otterrete un composto cremoso, mescolate accuratamente in modo da ottenerlo privo di grumi.
– Foderate una teglia per plumcake con un foglio di carta forno, preriscaldate il forno a 170 gradi statico.
4) Versate il composto all’interno dello stampo foderato e quando il forno raggiungerà la temperatura di 170 gradi infornate posizionando la teglia nella parte centrale e lasciate cucinare per 30 minuti, comunque trascorso il tempo punzecchiate il dolce con uno stecchino lungo per spiedini, se esce asciutto spegnete e lasciate il dolce all’interno del forno spento con lo sportello aperto, dopo 5 minuti trasferitelo su una gratella privandolo dello stampo, procedete prendendo i bordi laterali della carta forno.
Conservazione
Questo dolce da credenza si mantiene bene per 2 – 3 giorni in un contenitore a campana a temperatura ambiente.
Domande e Risposte
– Posso arricchirlo con qualche crema?
Certamente, potresti ad esempio preparare una crema pasticcera al limone vegan preparata appunto senza uova.
Oppure potresti farcirlo con la crema alle nocciole fatta in casa.
Dosi variate per porzioni
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