Crema al mascarpone, panna e ricotta: una delicata versione realizzata per le preparazioni di vari dessert. Questa ricetta infatti è perfetta per arricchire: torte in pan di Spagna, o sfogliate, deliziosa per le crostate in pasta frolla, devo dirvi che si presta molto bene anche per dessert al cucchiaio, magari con l’aggiunta di frutta fresca, frutta secca, biscottini, amaretti, o ancora con scaglie di cioccolato.. Venite a scoprire com’è semplice da preparare.
Questa crema può essere utilizzata per la torta con ananas sciroppate —> CLICCANDO QUI accederete alla ricetta.
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Ingredienti per la “Crema al mascarpone, panna e ricotta”
- 250 gmascarpone
- 250 gpanna fresca da montare
- 100 gricotta
- 70 gzucchero a velo
- 1semi di una bacca di vaniglia
Strumenti
- 1 Frusta elettrica + ciotola
- 1 Ciotola + spatola
Preparazione
1) In una ciotola versate la panna fresca e i semi ricavati dal baccello di vaniglia. Montatela con le fruste elettriche, oppure con la planetaria con la frusta a filo.
2) In un’altra ciotola mettete: la ricotta, lo zucchero, il mascarpone e mescolate con una spatola il tutto.
3) Unite la panna montata nella ciotola dei formaggi, amalgamate con una spatola delicatamente dal basso verso l’alto in modo da non smontare la panna all’interno del composto.
Ed ecco pronta la “Crema di mascarpone, panna e ricotta”. Più semplice di così! 😉
Se apprezzate le creme dolci nel mio blog trovate tante idee golose, un’altra crema semplicissima è quella realizzata con il mascarpone per farcire la tart cream, vi lascio la ricetta se volete dare un’occhiata—> CLICCANDO QUI .
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