Salve a tutti, propongo un piatto che piace molto a casa mia, in particolare ai miei figli per semplicità e bontà. Sinceramente non avevo mai pensato di condividerlo nel blog poi mi son detta… perché no? Tante volte fa comodo trovare sul web idee “sprint” che soddisfano ed accontentano il palato di tutta la famiglia, ed ecco che oggi vi offro la mia versione della “Pasta con mascarpone e speck“, seguitemi in cucina per scoprire come realizzarla in pochi minuti. 🙂
Ingredienti
- 280 gpasta media misura
- 150 gMascarpone
- 100 gfiammiferi di speck
- q.b.Sale
Strumenti
- 1 Pentola
- 1 Padella
- 1 Cucchiaio
Preparazione
1) Versate abbondante acqua in una pentola, portatela sul fuoco e appena raggiunge il bollore aggiungete una presa di sale grosso e la pasta.
2) Mentre la pasta cuoce scaldate una in una padella e aggiungete i fiammiferi di speck per qualche minuto rendendoli croccanti. Io non aggiungo nessun grasso in padella.
3) Scolate la pasta tenendo qualche cucchiaio di acqua di cottura, rimettete in pentola la pasta portatela sul fuoco e conditela immediatamente con il mascarpone, qualche cucchiaio di acqua di cottura rendendo il tutto cremoso, infine unite i fiammiferi di speck croccanti.
Ed ecco la “Pasta con mascarpone e speck” pronta per essere gustata.. 🙂
Avete notato com’è veloce questo piatto? 😀
Se vi piacciono le ricette “sprint” nel mio blog ne trovate svariate —> CLICCANDO QUI andrete direttamente nella sezione con tante buone idee per chi non ha tanto tempo a disposizione o semplicemente ama realizzare piatti veloci.. 🙂
Se vi piace il mascarpone anche nella versione salata provate anche questo primo piatto composto da mezze maniche con mascarpone e pomodori secchi —> CLICCA QUI .
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