Piadina con farina integrale e farina di riso
Salve e ben ritrovati, la ricetta che vi suggerisco di provare oggi è la “Piadina con farina integrale e farina di riso”, realizzata appunto con due tipi diversi di farine e con pochissimo olio d’oliva. Come potrete notare leggendo la preparazione non ci sono grandi passaggi è tutto molto semplice.. Se vi incuriosisce questo tipo di ricetta seguitemi e preparate gli ingredienti insieme a me.. 😉
Piadina con farina integrale e farina di riso
Ingredienti per 3-4 piadine:
- 200 farina di riso
- 150 gr. di farina integrale
- 10 gr. di olio evo
- 7 gr. di sale
- 250 gr. di acqua
PREPARAZIONE.
Per prima cosa pesate le farine e i restanti ingredienti.
Poi nella ciotola dell’acqua aggiungete: la farina integrale, la farina di riso, l’olio, il sale, mescolate prima con una forchetta, poi con le mani fino a compattare bene il tutto, se l’impasto è troppo slegato aggiungete un pochino d’acqua, viceversa mettete un po’ di farina di riso, questo può succedere in base al tipo di farina integrale che userete..
Ora che avete compattato il vostro panetto, copritelo con la ciotola e lasciatelo riposare 30 minuti sulla spianatoia leggermente infarinata (con la farina di riso).
Trascorso il tempo di riposo dividete il panetto in quattro parti, e formate con le mani 4 palline che andrete a stendere con il matterello.Fatto ciò non resta che cucinare le vostre piadine su una padella ben scaldata, mentre cucinano bucherellatele qua e là con i rebbi di una forchetta, il tempo di cottura è molto veloce qualche minuto da una parte, poi rigiratele e finite di cucinarle.
Ed ecco pronta la “Piadina con farina integrale e farina di riso”, che potrete farcire con formaggi freschi, affettati, verdure crude o cotte, oppure con salsiccia.. A voi la scelta 😉Se volete potete realizzare anche la versione classica che troverete CLICCANDO QUI 🙂
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Wowwww, trooooooopppo buonaaaaaaa, grazie grazie ^^
Grazieeeee!!! 🙂
Mamma mia come si fa a non gradire una bontà simile?? 😉
Grazie Patry!! ^_^
Le piadine sono buonissime e sono sicura che la versione integrale sia anche più buona !!
Grazie mille Francesca,questa è una versione più leggera.. ^_^
Buona questa piadina con farina integrale!
Mi hai dato un’idea per cena
Grazie, mi fa tanto piacere.. ^_^
Ho fatto una volta sola le piedine in casa e non mi sono venute bene, voglio provare con la tua ricetta, e ti farò sapere .
Grazie mille Claudia, sarei proprio felice di sapere se ti sono piaciute.. Baci! 🙂
Mi intriga questa piadina fatta con farina di riso e farina integrale! Da provare 🙂 Un abbraccio
Ciao Laura, è molto particolare.. Grazie, bacioni! 🙂