Torta di mele e marmellata senza zucchero

Che buona questa torta di mele senza zucchero, una vera delizia per chi vuole limitare gli zuccheri. È anche una torta di mele senza uova ed è dolcificata solo dalla marmellata, anch’essa senza zucchero, dalle mele e dall’uvetta, una vera bontà! Una torta di mele vegana che piacerà a tutti, parola mia. La frutta fresca e la confettura non completamente amalgamata, conferiscono a questo dolce non solo morbidezza ma anche profumi e sapori ben distinguibili e che si apprezzano ad ogni boccone. Ideale da servire a colazione, inzuppata nel caffellatte, oppure servita per accompagnare un thè o una tisana, vedrete che vi darà tante soddisfazioni! Vediamo allora assieme come preparare questa delizia, seguitemi in cucina e vediamo come fare!

Se cercate altre ricette di torte alle mele senza zucchero, vi consiglio il mio SFORMATO DI MELE, qui ci sono le uova.

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Torta di mele senza zucchero.
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni8/10 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la torta di mele senza zucchero

  • 300 gdi farina 00 (o di farro bianca)
  • 65 mldi olio di semi di girasole (biologico)
  • 60 mldi acqua
  • Succo di 1 arancia (circa 100 ml)
  • 1 bustinadi lievito in polvere per dolci
  • 150 gdi marmellata di albicocche
  • 100 gdi marmellata di fragole
  • 50 gdi uvetta
  • 3mele Golden

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Teglia da 26 cm
  • 1 Coltello

Preparazione della torta di mele senza zucchero

  1. Prima di tutto lavate e sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fette. Tenete da parte.

  2. Lasciate a bagno l’uvetta in 60 ml di acqua per 15 minuti.

  3. Fase 1

    Setacciate la farina in una ciotola, versate il succo d’arancia, l’olio e l’acqua con l’uvetta, senza mescolare.

  4. Fase 2

    Aggiungete il lievito e scioglietelo nei liquidi. Amalgamate il tutto e aggiungete la marmellata di fragole. Amalgamate brevemente per lasciare qualche pezzo di marmellata intatto.

  5. Fase 3

    Oliate ed infarinate una teglia rotonda da 26 cm e versateci dentro il composto. Troverete l’impasto un pò duro, più simile ad una frolla. Quindi aiutatevi con le mani per stendere il composto nella teglia.

  6. Fase 4

    Guarnite la superficie con la marmellata di albicocche e disponete le fettine di mela sulla superficie, facendole penetrare nell’impasto.

  7. Fate cuocere la torta di mele senza zucchero in forno statico, preriscaldato, a 160° per 35/40 minuti.

  8. Fate raffreddare la torta, sformatela su un piatto da portata e servitela, è una delizia!

  9. Torta di mele senza zucchero ricetta

Note

– Come sempre, vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la buona cottura di questa torta. Ricordate che ogni forno si comporta a modo suo!

– Se volete, potete sostituire l’uvetta con stessa quantità di gocce di cioccolato.

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Pubblicato da Paola

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