Ma quanto è buono il salame di cioccolato con cacao! È un dolce che si prepara in un attimo, facilissimo! Pochi ingredienti genuini, facili da reperire, danno vita ad un dolce che amano tutti, soprattutto i bambini! Il sapore del cacao, unito a quello dei biscotti e del burro, rende questo salame dolce una vera golosità! Nella ricetta originale vengono aggiunte le uova ma, come ben sa chi mi segue da tempo, io non amo particolarmente utilizzare uova crude nelle ricette e quindi le ho omesse. Questo dolce è anche bello e divertente da guardare, visto che assomiglia davvero ad un salame! Io ho utilizzato il cacao amaro per la realizzazione del salame ma, se preferite, potete sostituirlo con cioccolato fondente. Vediamo allora assieme come preparare il salame di cioccolato con cacao!
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Ingredienti per il salame di cioccolato con cacao
- 100 gdi burro
- 100 gdi zucchero
- 50 gdi cacao amaro
- 3 cucchiaiLatte
- 200 gdi biscotti secchi
- 20 mlGrand Marnier (facoltativo)
- q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- Carta forno
- 1 Pentolino
- 1 Mattarello
- 1 Busta per alimenti
Preparazione del salame di cioccolato con cacao
In un pentolino fate sciogliere il burro con lo zucchero.
Togliete il pentolino dal fuoco ed aggiungete il cacao, il Grand Marnier e il latte, amalgamate per bene.
Mettete i biscotti in una busta per alimenti e schiacciateli con un mattarello.
Aggiungete i biscotti tritati nel pentolino ed amalgamateli con gli altri ingredienti.
Versate il composto su della carta forno e date la forma di un salame. Chiudetelo nella carta forno, lasciatelo raffreddare e poi fatelo indurire nel frigo per almeno 2 ore.
Tagliate a fette il salame di cioccolato senza uova, spolverizzatelo con zucchero a velo e servite, è una vera bontà, parola mia!
Note
– Se volete, potete anche non aggiungere il liquore.
– Potete sostituire lo zucchero a velo con del cacao.
