Andava così negli anni ’80. Le mamme per dare quel tocco in più ci mettevano i biscotti. Così, oggi al posto del solito budino, ho fatto il budino “anni ’80” e mio marito sghignazzando se lo è mangiato tutto. “un budino vintage”, mi ha detto. E non ha mica tutti i torti!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Molto economico
Ingredienti
-
100 g Farina
-
500 g Latte
-
80 g Burro
-
150 g Cioccolato fondente
-
1 bacello di vaniglia
-
8 Biscotti
-
150 g Zucchero
Preparazione
-
- Aprite con un coltellino il baccello di vaniglia ed estraete delicatamente il contenuto grattando sempre con la punta del coltello
- Mettetelo nel latte e amalgamatelo aiutandovi con una frusta
- Tritate grossolanamente il cioccolato oppore mettetelo nel tritatutto, unitelo al burro che avrete fatto ammorbidire e tagliato a pezzi e sciogliete nel microonde o a bagnomaria
- Fate intiepidire il composto così ottenuto
- Unite al burro e cioccolato che avete sciolto il latte e mescolate bene
- Unite quindi farina, zucchero e mescolate bene aiutandovi sempre con una frusta
- Mettete sul fuoco (basso) e portate ad ebollizione continuando a mescolare con la frusta
- Mettete in uno 4 stampi da budino, aggiungete 2 biscotti per ogni stampo e fate raffreddare
- In alternativa mettete in un unico stampo e aggiungete tutti i biscotti
- Mettete quindi in frigorifero per 2-3 ore prima di servire
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Salva
5,0 / 5
Grazie per aver votato!