Sciroppo di erba Luigia

Adoro il mio giardino.
Colorato e profumato. Incasinato e fuori dagli schemi.
Produttore seriale di Erba Luigia. O verbena limoncina. Che mi ricorda il mio migliore amico e la mia laurea.
Felice.
♥️

“Sai benissimo che sto tremando e non c’è freddo
E sono vittima di questa gioia immensa
Sai benissimo che nulla può scalfirci adesso
È così fragile il mondo che ci aspetta, che ci spaventa”
Carmen Consoli

  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni1 flacone da 500 ml
  • Metodo di cotturaFornello

Ingredienti

  • 50 gErba Luigia (Il nome botanico è Lippia Citriodora ♥️)
  • 500 gzucchero
  • 500 gacqua
  • 1succo di lime

Preparazione

  1. In un pentolino mettete l’erba Luigia ben lavata insieme all’acqua, al succo di lime e allo zucchero, fate sciogliere lo zucchero, portate a bollore e fate sobbollire per circa 10 minuti a fuoco basso. Togliete dal fuoco e lasciar infondere e riposare per mezz’ora, dopodichè filtrate bene con un colino a maglia strettissima o una garza sterile e imbottigliate in vasi sterili.

  2. Conservate in frigorifero per circa 2 mesi, o meglio ancora in freezer, così da usarla bella fredda in acqua…o neo cocktail 😜

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