Giornata no.
Sono riuscita anche a rovesciare il lemon curd, rovinando la frolla appena cotta. Disastro insomma. Ma restano due limoni. E una vaschetta di limoncini. Perché non provare a cambiare il gusto del Pan d’Arancia? Tanto una ricetta più veloce e facile di così non esiste, una certezza anche come rimedio al malumore🍋
“Let those fools be loud
Let alarms ring out
‘Cause you cut through all the noise
Let the days be dark
Let me hate my work
‘Cause you cut through all the noise
Bring me some hope
By wandering into my mind
Something to hold onto
Morning, or day, or night”
Bastille
Ingredienti
Dosi per uno stampo da 22 24 cm.
Io ho usato lo stampo Silikomart Harmonie che trovate seguendo questo link
Glassa al limone
Strumenti
Passaggi
Come prima cosa, accendete il forno a 180 gradi statico. Se avete un mixer abbastanza capiente, sarà velocissimo. Lavate bene i limoni, tagliateli a pezzi togliendo i semi e aggiungeteli nel boccale con tutti gli ingredienti, quindi frullate fino a ottenere una crema omogenea.
In alternativa, frullate l’arancia con latte e olio, quindi aggiungetela alle polveri setacciate e alle uova, mescolate fino a crema omogenea.
Quindi versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 55 minuti in forno già caldo. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino, per sicurezza: nel caso la superficie si scurisca troppo potete coprirla con dell’alluminio e continuare la cottura tranquillamente.
Lasciate raffreddare bene prima di sformare, decorate con la glassa ottenuta mescolando succo di limone e zucchero a velo, aggiungendo dei limoni a fettine se volete!
Note
Come scritto prima, potete usare solo farina. Si conserva 2-3 giorni sotto campana di vetro o ben coperta con pellicola.Io ho usato lo stampo per ciambelle Harmonie della Silikomart, lo trovate a questo link su Amazon.Questo articolo contiene link di affiliazione
Dosi variate per porzioni
