My music taste
Ho un problema con le dosi. Da sempre.Parto sempre con un pensiero: ” E se dopo tutto ‘sto sbattimento la crema non dovesse bastare? Meglio abbondare!”Tanto quando si ha la fantasia (…e un armadio pieno di stampi Silikomart… NdA) non si butta mai via nulla. Chi non ha delle mele in casa in questa stagione […]
Una mia splendida amica mi ha regalato questo stampo. Vuoi non inaugurarlo a Natale?È un albero perfetto. Pizzicoso ma sofficissimo, con un cuore rosso di dolcezza ma fresco quel tanto che basta.Fragola e limone, un connubio perfetto.Emh… Forse d’estate, non a Natale eh. Ma in questa casa si bada alla sostanza, non alle abitudini! 🎄🍋🍓”E’ […]
Adoro il Natale.Sempre, da che mi ricordi, già a fine Novembre comincio a pensarci. E a sorridere al pensiero.Tutto merito della mia famiglia, delle loro tradizioni che non sono mai cambiate nonostante gli anni e nonostante gli ostacoli. Perché il cuore non è mai cambiato. E mi auguro non cambi mai.Fragole e cioccolato. Questo dolce […]
Il Natale si avvicina. E quale miglior dolce della Red Velvet? Oggi volevo testare una versione diversa dallo standard.Tutta arrotolata, come i miei pensieri e i miei impegni in questo periodo.Ma con tanto ripieno, per colmare ogni mancanza. ♥️🎄 Tronchetto di Red Velvet.”E poi trovarsi quiSempre più confusi e soliTanto ormai non c’è più tempoChe […]
Dulcey. Il mio regalo di compleanno in anticipo.”Dal colore biondo, il cioccolato Dulcey rivela una consistenza cremosa e avvolgente. La sua intensa dolcezza al biscotto e poco zuccherata lascia posto a note generose di sablé con una punta di sale.Una meraviglia che nasce da una dimenticanza… Durante una dimostrazione di pasticceria, Frédéric Bau aveva lasciato […]
Adoro il lime. Nella salsa guacamole.Nei cocktails.E ovviamente nei dolci.Ha un profumo che mi ricorda l’estate, il sole e quelle belle serate tra amiche.E ogni volta che ne grattugio la buccia, questi ricordi mi seguono per tutta la giornata, sulla punta delle dita. 🍋Questo curd è amato anche dal quel polemico del mio compagno, valutate […]
Unicorni ovunque.Carini e coccolosi.Ma ormai ci ho preso la mano ✋Ed è il male minore, me ne rendo conto…temo il momento in cui mi chiederanno Elsa di Frozen. 😌🤦Meringhe e lamponi, dolce e acidulo. Due sapori che adoro. Il mio dolce preferito insieme al mio frutto preferito.Auguri Giulia ♥️🦄”E brava Giulia, e brava Giuliaprenditi la […]
Verde e viola.Dovendo bilanciare la versione unicorno, ho ricercato disperatamente una versione più sobria.Viola come le more e i mirtilli.Verde come i kiwi.Su pasta sable’ alla nocciola e Camy cream.Lo so, non è la tipica torta per il compleanno di un bambino di 3 anni.Ma Filippo non è il tipo da fermarsi alle apparenze. Specialmente […]
Ed eccoci qui.Sapevo che prima o poi sarebbe toccato a me: notti insonni, ansia da prestazione e colori pastello ovunque.Perché la torta del secondo compleanno di mia nipote è una grossa responsabilità… specialmente se è a tema unicorno 🦄 e se vi ricordate che sua madre è la mia nemesi in rosa cipria ♥️👭🤦La mia […]
Premessa. Compie gli anni il mio alter ego maschile, il mio compagno di sventura, nonché marito della mia sorellina.Asociale, introverso, testardo, poco tollerante. Ma abbiamo anche dei difetti, sia chiaro. Per esempio, lui è intollerante anche al lattosio.Quindi via di meringata, una certezza. Emh…peccato che sia farcita con un mix di mascarpone, latte condensato e […]
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