Meringata di non compleanno

Premessa. Compie gli anni il mio alter ego maschile, il mio compagno di sventura, nonché marito della mia sorellina.
Asociale, introverso, testardo, poco tollerante. Ma abbiamo anche dei difetti, sia chiaro.
Per esempio, lui è intollerante anche al lattosio.
Quindi via di meringata, una certezza. Emh…peccato che sia farcita con un mix di mascarpone, latte condensato e panna fresca.
Probabilmente l’ho ucciso, ma chi non risica non sa cosa si perde! ♥️ Auguri amico mio!

“È il tempo che mi manca un po’
Ho scelto di dividerlo
Distante da mediocrità
Dal party del tuo amico
Che mi sta come quel dito in
Ahi ahi ahi ahi ahi
Dei blah blah blah e mondanità
Non saprei farmene di più
Che constatare insicurezze
Fragili facciate da psicologie freudiane
Ahi ahi ahi ahi ahi
Non se ne può più del vostro ego
E basta con le pose plastiche ed i proforma
I sorrisi indossati all’occorrenza, la riverenza”
Levante

  • DifficoltàMedia
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura3 Ore
  • Porzioni…dipende…se la preparate per un festeggiato goloso 6. Altrimenti 8-10
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

Meringa al cacao

  • 100 gAlbumi
  • 180 gZucchero a velo
  • 20 gCacao amaro

Meringa alla nocciola

  • 100 gAlbumi
  • 200 gZucchero a velo
  • 20 gFarina di nocciole

Camy cream al cacao

Preparazione

Meringata

  1. Il procedimento per la meringa è riportato al link https://blog.cookaround.com/bittersweetme/la-meringa-francese-il-primo-amore-non-si-scorda-mai/

    Per la versione al cacao e alla nocciola basta semplicemente che incorporiate le polveri setacciate una volta ben montata la meringa, in più volte e stando attendi a non smontarlo.

  2. Quindi con la solita sac a formate i dischi di meringa.

  3. Potete decidere voi sia la forma che volete usare disegnandola con i pennarelli alimentari su della carta da forno, sia la forma e le dimensioni delle singole meringhette che la comporranno. Io ho preparato due cuori da sovrapporre

  4. Cuocete in forno ventilato a 90 gradi per circa 3 ore, seguendo i consigli al solito link della ricetta base. Quindi lasciate raffreddare i dischi, componete la torta farcendola con la crema.

Camy cream al cacao

  1. E… Buon compleanno Aieta! ♥️

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.