I gelati calippo alla frutta, sono i classici ghiaccioli con la forma diversa dal solito. Per realizzarli ho aggiunto al succo anche frutta fresca per avere un effetto molto più carino, però come dico sempre puoi non mettere frutta in pezzi ma frullarla volendo e aggiungere al succo.
Vediamo cosa ci occorre:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare i gelati ghiaccioli è molto semplice, infatti si possono preparare in qualsiasi momento perché gli ingredienti sono pochi e sempre a portata di mano. Metti l’acqua nel bollitore,aspetta il bollore e aggiungi i filtri della tisana. Una volta che la tisana ha scaricato tutto l’ infuso,togli i filtri,poi lascia intiepidire
e aggiungi il miele, amalgama bene e adesso fai che si raffredda completamente. Inizia a preparare la frutta. Lava e taglia a fette oppure a triangolini quella più grande,mentre la frutta piccola lasciala intera. A questo punto forma i ghiaccioli . Aggiungi un po’ di frutta sul fondo, ricopri con la tisana e lascia
ghiacciare in freezer . Di tisana ne devi aggiungere due dita. Appena si è ghiacciato continua con l’ altra frutta, copri con altre due dita di tisana riponi in freezer. Continua in questo modo fino a quando arrivi al bordo,poi rimetti in freezer e lascia solidificare fino al giorno dopo.
Trascorso il tempo puoi anche servire i gelati. Meglio servirli con tutto lo stampo perché altrimenti ti geli le dita.
Antonella 🌺
I ghiaccioli si possono conservare in freezer anche un paio di settimane. Per reggere gli stampi ho usato la griglia del freezer,li ho messi dritti fermati con il lato più largo nella griglia.
FAQ (Domande e Risposte)
Cosa posso usare al posto del miele?
Puoi usare lo sciroppo di zucchero,lo fai con acqua e zucchero sul fuoco,aspetti che si restringe un pochino.
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Dosi variate per porzioni
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