La torta della Foresta Nera in bicchiere è la versione veloce del dolce tedesco molto celebre in Germania . La torta è composta da strati di soffice pan di Spagna al cioccolato farciti con panna montata e ciliegie. Il tutto è tipicamente bagnato con il Kirschwasser, un distillato di ciliegie tipico dell’omonima regione. Nella versione in bicchiere,se non hai il pan di spagna,puoi utilizzare biscotti al cioccolato e del Cherry come liquore ( opzionale) altrimenti solo succo di ciliegie.
Ingredienti:
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Strumenti
Passaggi
Per realizzare la foresta nera nel bicchiere, inizia dalle ciliegie. Lava bene la frutta,con un denocciolatore elimina il nocciolo dalle ciliegie e sistema in una padella piccola, aggiungi lo zucchero e il succo di mezzo limone. Porta sul fuoco e lascia cuocere per circa 8/10 minuti,
le ciliegie non dovranno cuocere molto, giusto il tempo che rilasciano il loro sciroppo. Una volta cotte spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente. Intanto prepara la panna montata. Io personalmente non ho utilizzato lo zucchero, perché la panna che ho utilizzato
già era dolce ,nel caso la vuoi più dolce aggiungi 30 grammi di zucchero a velo.Versa la panna in una ciotola e con l’ aiuto delle fruste elettriche,monta a neve ferma. Preparata anche la panna, assemblea le coppe. Sul fondo di ciascun bicchiere,
sbriciola tre biscotti , aggiungi un po’ di sciroppo di ciliegie,poi fai uno strato di panna montata , qualche cucchiaio di ciliegie cotte e ancora biscotti,succo di ciliegie , panna montata , tanto cioccolato fondente grattugiato grossolanamente e la ciliegia come decoro. Lascia riposare per una decina di minuti e servi.
Antonella 🌺
Ti ho lasciato la dose per due bicchieri, logicamente aumenta la dose se ne vuoi preparare di più.
FAQ (Domande e Risposte)
Anziché dei biscotti, posso usare il pan di spagna?
Certo ,se ne hai di avanzato,va più che bene.
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Dosi variate per porzioni
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