Le patate dolci oramai stanno preparando il posto delle classiche patate. Sono ottime fritte,farcite ma anche come crema,il loro gusto dolce piace tantissimo, specialmente se poi le abbini a del formaggio con un bel gusto forte. Le patate dolci in friggitrice ad aria ,prevedono due cotture però non troppo esagerare, quindi le puoi preparare tranquillamente in questo periodo e servirle come piatto unico.
Ingredienti:
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Strumenti
Passaggi
Per preparare le patate dolci, inizia proprio dalle patate. Lava accuratamente la buccia delle patate,se è necessario usa uno spazzolino. Poi adagia in una casseruola, copri completamente con dell’ acqua,porta sul fuoco. Poi dal bollore lascia cuocere meno di 15 minuti. Trascorso il tempo tirale fuori e ancora bollenti tagliale in due,scava la polpa con un cucchiaio e adagia in
una ciotola. Dopo aver messo tutta la polpa delle patate nella ciotola, sistema le barchette di patate in una leccarda foderata con la carta da forno. Schiaccia con la forchetta la polpa, aggiungi il parmigiano grattugiato,sale,pepe, il gorgonzola tagliato a pezzetti e un bel trito di prezzemolo, mescola il tutto e farcisci le barchette di patate.
Aggiungi un filo di olio evo e cuoci in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti. Servi calde oppure tiepide. A noi sono piaciute tantissimo. Dimenticavo,la buccia non và tolta.
Antonella 🦋
Le patate dolci sono ottime anche fredde. Le puoi servire da sole oppure con una bella bistecca.
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso sostituire il gorgonzola?
Se il gusto di gorgonzola è troppo forte,puoi usare la provola che è dolce e saporita.
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