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MARMELLATA ARANCE E ZENZERO

Oggi ho deciso di preparare la marmellata arance e zenzero fatta in casa, io ho utilizzato il mio nuovo robot mambo cecotec.

MARMELLATA ARANCE E ZENZERO

MARMELLATA ARANCE E ZENZERO

INGREDIENTI :

1 kg arance di arance
400 gr zucchero
cannella Q.b ( facoltativo )
1 cucchiaino zenzero in polvere
cannella Q.b

PREPARAZIONE MAMBO:

Per prima cosa sciacquate le arance e asciugatele e sbucciatele.
Aggiungere la frutta a pezzettoni, nel boccale, quindi azionare 30 sec. vel. 5
Unire lo zucchero, lo zenzero e la cannella azionate 50 minuti 100 gradi vel. 2
Trasferite nei vasetti sterilizzati coprite con il proprio tappo e capovolgete fino a quando sarà completamente fredda, si formerà il sigillo.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa sciacquate le arance e asciugatele e sbucciatele.
Trasferite la frutta, lo zenzero e la cannella all’interno di una casseruola dai bordi alti, aggiungete lo zucchero e mescolate.
Coprite con il proprio coperchio e portate sul fuoco.
Lasciate in cottura per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Per accettarvi che la marmellata è pronta, fate cadere un goccio su un piattino freddo, se la goccia scende molto velocemente lasciate in cottura ancora un pochino, altrimenti trasferite nei vasetti sterilizzati, coprite con il proprio tappo e capovolgete fino a quando sarà completamente fredda, si formerà il sigillo.