La treccia dolce al cioccolato è realizzata con una morbida pasta lievitata, arricchita da una golosa farcia al cioccolato fondente, è un dolce ideale per una colazione golosa o una merenda irresistibile accompagnata da una tazza di latte, tè o caffè. La sua consistenza soffice e il suo sapore intenso sono perfettamente bilanciati, creando un connubio perfetto tra dolcezza e morbidezza. La treccia dolce al cioccolato si presenta con una caratteristica forma a treccia, che la rende anche un piatto visivamente accattivante. La preparazione di questa delizia richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è sicuramente superlativo. E’ ottima gustata tiepida, quindi vi consiglio di riscaldare le fette pochi secondi in microonde; se dovete conservarla per qualche giorno conviene conservarla, anche tagliata a fette, in sacchetti di plastica per alimenti; invece se pensate di non consumarla subito vi consiglio di tagliare a fette e congelare quindi scongelare a temperatura ambiente. Il ripieno al cioccolato può essere arricchito con l’aggiunta di nocciole o mandorle tritate.
Altri dolci con il cioccolato, perfetti per la colazione o la merenda li trovate di seguito
Ingredienti
Per il lievitino
Per la treccia
Preparazione
Preparare il lievitino: in una ciotola versare il latte tiepido e sciogliervi il lievito e lo zucchero; unire quindi la farina mescolando con una frusta o con una forchetta, coprire con un po’ di farina bianca e lasciare a lievitare coperto e in un luogo tiepido per circa 1 ora. In una larga ciotola mettere la restante farina, le uova sbattute, il rimanente latte, il burro, lo zucchero, la vanillina, il sale ed il lievitino. Impastare con le mani fino ad ottenere un composto ben legato e omogeneo. Far lievitare coperto da un panno , fino al raddoppio del volume, occorrerà almeno un’altra ora. Quando l’impasto è ben lievitato, riprenderlo e tagliarlo in 3 parti, formare dei rotolini e appiattirli, riempire con pezzetti di cioccolato e richiudere. Disporre i 3 rotolini sulla carta forno, quindi intrecciare e disporre sulla placca del forno a lievitare per circa 45 minuti. Riscaldare il forno a 180°; pennellare la treccia con latte e zucchero e decorare con granella di zucchero, cuocere per circa 20 minuti. Terminata la cottura far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.
Consigli vari
Altri dolci classici per la colazione da provare subito Merendina al latte, Pancake senza uova, Crostata con confettura di pesche e cocco, Torta all’acqua con gocce di cioccolato, Ciambellone sofficissimo.
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Dosi variate per porzioni