La torta all’acqua è diventata un classico della pasticceria casalinga, ed è una torta davvero speciale adatta anche a chi è intollerante al lattosio, non contiene nè latte, nè burro. E’ una torta soffice adatta alla colazione o alla merenda, nutriente e golosa, si conserva per diversi giorni senza perdere la sua sofficità, basterà conservarla in un porta torta con il coperchio. Potete eliminare le gocce di cioccolato oppure sostituirle con uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida; il tipo di olio di semi potete sceglierlo in base a quello che avete in casa, mentre potete usare quello di oliva solo se è un olio poco profumato. Questa torta all’acqua è ottima anche per essere farcita, ricordatevi di inumidire gli strati con una bagna di vostro gradimento.
Altre torte semplici per la vostra colazione ve li suggerisco qui di seguito
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Con le fruste elettriche o a mano montare le uova intere con lo zucchero, finché sono ben gonfie e spumose, unire a filo l’olio e a seguire l’acqua. Continuare con la spatola a incorporare la farina, la fecola e il lievito setacciati, unire il sale e la vanillina, mescolando dall’alto verso il basso, cercando di non smontare il composto. Unire infine metà delle gocce di cioccolato, quindi versare il composto in una tortiera da 26 cm di diametro imburrata e infarinata oppure rivestita di carta forno. Aggiungere le altre gocce di cioccolato sulla superficie, queste non scenderanno sul fondo; cuocere in forno a 170° per circa 25 minuti. Controllare con uno spiedino che la torta si effettivamente cotta, quindi spegnere e far raffreddare prima di sfornare.
Consigli vari
Altre ricette senza lattosio le trovate qui: Biscotti torcetti senza lattosio, Torta nera all’arancia (senza uova e senza lattosio), Ciambella alle mandorle senza lattosio, Crostata di limone senza lattosio, Biscotti al cocco con albumi.
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi nella mia pagina facebook Le ricette di Un’idea al giorno e non dimenticate di mettere like e commentare per non perdervi le mie ricette in pagina. Seguitemi anche su Instagram, su Pinterest e su Google news, e il mio nuovo canale whatsapp.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.