Se amate il cioccolato non potete perdere la ricetta della crostata speciale al cioccolato, un dolce veramente goloso con la pasta frolla e un pan di spagna soffice e tra i due strati ancora uno strato di nutella. Nonostante le 2 preparazioni basteranno solo 2 uova, 1 nella frolla e 1 nella torta sopra. Se non amate la nutella potete sostituirla con crema di nocciole oppure con altra crema spalmabile al cioccolato o ancora con crema al pistacchi; potete decorare la superficie con solo zucchero a velo, oppure con crema e granella di pistacchio se l’avete usata per farcire.
Altre ricette con il cioccolato ve le suggerisco di seguito
Ingredienti
Per la pasta frolla
Per il pan di spagna al cioccolato
Altri ingredienti
Strumenti
Preparazione
Cominciare preparando la pasta frolla, versare la farina, lo zucchero, l’uovo e il sale in una ciotola, aggiungere il burro morbido e amalgamare tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Far riposare nel frigo per una mezz’oretta. Nel frattempo per la torta versare in una ciotola la farina, lo zucchero, l’uovo, il latte e il burro a pezzetti, un pizzico di sale e lavorare con le fruste elettriche, amalgamando tutti gli ingredienti. Sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria e unirlo al composto, infine aggiungere il lievito setacciato.
Stendere la pasta frolla in modo da riuscire a coprire fondo e metà lati di una teglia di 26 cm (coperta di carta forno), spalmare qualche cucchiaio di nutella sopra la frolla, e ricoprire con il composto montato. Infornare in forno preriscaldato a 180° nella parte bassa del forno e cuocere per 25/30 minuti circa. Sformare e coprire a piacere con altra nutella e stelline di cioccolato
Consigli vari
Se quello che cercate sono le crostate ecco qualche idea: Crostata con crema veloce al cioccolato, Crostata di limone senza lattosio, Crostata morbida al cioccolato, Crostata alla frutta con guscio morbido, Crostata morbida con crema e fragole, Crostata deliziosa con marmellata di pesche e cocco, Crostata al cioccolato di Ernst Knam.
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