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Dieci risotti imperdibili

Ami i risotti? Ecco per te una raccolta di risotti gustosi e sfiziosi. Dieci risotti imperdibili che piaceranno davvero tanto e da poter servire in qualsiasi occasione. Una carrellata dei risotti che più hanno avuto approvazione nella mia cucina per le loro combinazioni di ingredienti, sapori e colori. E tutti molto facili da preparare!
Vediamoli insieme!



Clicca sulla foto o sul titolo di ciascuna ricetta e si aprirà il link dove troverai gli ingredienti ed il procedimento completo!
Buona consultazione!

risotto con vongole e zafferano

Risotto con vongole e zafferano

Il risotto con vongole e zafferano è un primo piatto deliziosissimo, dal gusto piacevole e dal colore brillante. Un risotto adatto a tutte le occasioni, da preparare sia in inverno che in estate. Visto il periodo, lo propongo come piatto da inserire nei menù festivi. Piacerà un sacco! Inoltre il procedimento è davvero semplice, per […]

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Risotto con gamberetti e limone

Ciao a tutti! Finalmente è iniziata (almeno per me) la stagione dei risotti. Finora mi ero tenuta un po’ alla larga perché con la calura estiva ho cercato di prediligere preparazioni piu’ fresche! E oggi voglio proporre un risotto semplice e dal gusto delicato: il risotto con gamberetti e limone! Ingredienti per 2: 150 gr riso carnaroli 300 […]

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Risotto con zucca taleggio e rosmarino

Il risotto con zucca taleggio e rosmarino è una vera scoperta, un mix di sapori e colori tipicamente autunnali che rende il risotto davvero invitante e gustoso. Infatti la zucca si sposa benissimo con il taleggio che è un formaggio molle con un profumo e sapore abbastanza decisi; il tocco finale è dato dal rosmarino. […]

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Risotto con salsiccia e pesto di zucchine

E’ arrivato l’autunno e con esso la voglia di un buon risotto. E infatti non ho perso tempo e ne ho subito preparato uno: risotto con salsiccia e pesto di zucchine! Che dire? Adoro questo tipo di accostamento tra il sapore succulento della salsiccia e quello delle verdure. In tal caso il pesto di zucchine […]

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Risotto con bieta e brie

Buondì cari amici! Il freddo non cenna a placarsi e di conseguenza, personalmente ho più fame e più voglia di cibi ben caldi. Quale miglior piatto se non un buonissimo risotto con bieta e brie, da degustare fumante! L’abbinamento bieta e brie mi piace tantissimo, per cui lo consiglio. La ricetta è semplicissima da eseguire. […]

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Risotto con carciofi e gamberoni

Buondì cari amici! Tra breve è San Valentino, la festa degli innamorati! Solitamente è il giorno in cui ci si scambia un pensiero romantico, dei fiori e così via. In effetti bastano cose semplici per stupire chi ci ama e/o amiamo come per esempio un bicchiere di vino, il lume di candela ed una cena […]

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risotto con scampi e pesto di basilico

Risotto con scampi e pesto di basilico

Il risotto con scampi e pesto di basilico è un primo piatto raffinato, ideale da preparare in qualsiasi occasione: per un pranzo in famiglia, quando si hanno ospiti particolari, in occasione di feste, ricorrenze o anniversari. E’ un risotto fantastico, con sapori e profumi piacevoli. Il connubio scampi e pesto di basilico è davvero gustoso […]

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risotto con zucca e gamberoni

Risotto con zucca e gamberoni

Il risotto con zucca e gamberoni è una vera squisitezza. Chi mi segue sa che adoro usare molto i crostacei nella preparazione dei primi tra cui i risotti. Ancor di più mi piace usarli in abbinamento alle verdure. In questa ricetta ho abbinato i gamberoni alla zucca. Mi mancava questo abbinamento e confesso che è […]

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Risotto con asparagi e gamberetti

Buondì! Tra qualche giorno si apre la settimana degli innamorati poichè, come sapete, il 14 Febbraio si festeggia S.Valentino! Personalmente credo che l’amore vada festeggiato, o meglio coltivato, tutti i giorni dell’anno, tuttavia è altrettanto carino avere una ricorrenza cui scambiarsi qualche coccola in più! Per questo motivo, questa settimana proporrò varie ricette che spero possiate […]

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Risotto con scampi e crema di carciofi

Oggi una squisitissima ricetta da utilizzare in vista delle festività natalizie: il risotto con scampi e crema di carciofi. Che dire? Un piatto dai sapori piacevolissimi. I carciofi vengono ridotti a crema che va a mescolarsi con il gusto delicato degli scampi. Insomma un piatto per le occasioni speciali che avrà sicuramente un grande apprezzamento. […]

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