La pastella di queste frittelle è semplicissima da fare,ma il risultato è ottimo,se amate i dolci con le mele vi consiglio di provarla 😉
Qui altri dolci con le mele
Frittelle di mela
INGREDIENTI:
- 2 mele Golden o Renette
- 100 g di farina 00
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio di semi
- mezza tazzina da caffè di latte
- un pizzico di sale
- olio di semi di arachidi per friggere.
PREPARAZIONE:
Setacciare la farina in una ciotola e versare l’acqua al centro, mescolando con una frusta a mano facendo attenzione ai grumi.Aggiungere un cucchiaio di olio, il sale e il latte,dovrete ottenere una pastella di media consistenza,se vi sembra liquida aggiungere farina se è densa diluire con del latte. Sbucciare le mele ed estraete la parte centrale con cava-torsoli,affettatele ottenendo delle ciambelle di mezzo centimetro di spessore,passarle nella pastella e friggere in olio profondo fino a doratura.Scolarle e adagiarle su carta da cucina,per eliminare l’olio in eccesso,alla fine cospargere di zucchero a velo,meglio de vanigliato
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