Crea sito

Torta Fragolina Dolcecuore

Dolce… proprio come la piccola Giorgia, che ha scelto questa torta per il suo compleanno 🙂


TORTA FRAGOLINA DOLCECUORE

Torta Fragolina Dolcecuore

La base inferiore è una torta moretta da 6 uova fatta in una tortiera di 28 centimetri, con bagna al caffè e San Marzano Borsci,con doppia farcitura di nutella e crema diplomatica.Quella superiore invece è una biondina,eh già,proprio come le veline…la mora e la bionda 😉 bagnata alla crema di limoncello e doppia farcitura di marmellata di fragole e panna fresca.Sotto la copertura in pasta di zucchero,crema al burro con meringa italiana alla mandorla.

Qui la ricetta della torta moretta.
TORTA MORETTA DI KRIKRIRA

INGREDIENTI:

  • 6 UOVA
  • 300 g di farina 00
  • 300 g di zucchero semolato
  • 200 ml di latte
  • 100 ml di olio di semi di mais
  • 70 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

In una ciotola setacciare la farina con il cacao e il lievito in polvere e tenere da parte.Montare le uova con lo zucchero nella planetaria con la frusta a filo, o con un frullino elettrico, per 10/15 minuti ,aggiungere il latte a filo e poi l’olio sempre continuando a mescolare.Setacciare il miscuglio di farina sulle uova, facendo attenzione a non formare grumi, mescolando con una frusta a mano dal basso verso l’alto,amalgamando bene il tutto.Versare in una teglia di 28 centimetri,imburrata e infarinata, con il fondo rivestito di carta forno e infornare in forno già caldo a 180°per 30 /35 minuti, facendo sempre la prova stecchino.TRUCCHETTO:quando preparate un dolce abbiate cura di avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente,togliendoli dal frigo una mezz’ora prima, a meno che non sia indicato diversamente nella ricetta.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

↓