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Dolci fritti

Brioche Quattro e Quattr’otto

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Brioche Quattro e Quattr’otto

La brioche quattro e quattr’otto è una ricetta di Paoletta Sersante, maestra panificatrice e autrice del blog Anice e Cannella. La ricetta ha letteralmente spopolato, verso la  fine di quest’estate, sul suo gruppo di Facebook,  Vedermi passare sotto gli occhi quelle magnifiche foto di questa brioche mi ha fatto venir voglia di provarla anche a me: […] Continua a leggere…

Zeppole di San Giuseppe Fritte

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Zeppole di San Giuseppe fritte

Le zeppole di San Giuseppe fritte fino ad oggi erano il mio tallone d’Achille, quelle al forno mi venivano benissimo, ma queste,  devo dire la verità, non ero mai riuscita a farle perfette prima di conoscere questa ricetta! Per la festa del papà non possono certamente mancare sulla tavola di ogni salentino che si rispetti. […] Continua a leggere…

Graffe Fritte

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Graffe fritte

Le graffe fritte sono delle ciambelle che si preparano durante il periodo di carnevale, famosissime quelle napoletane con le patate nell’impasto, questa ricetta invece è fatta con della pasta brioche profumata all’arancia e vaniglia dalla consistenza sofficissima e deliziosa. Graffe Fritte INGREDIENTI: Per 13 graffe grandi: 250 g di farina manitoba 250 g di farina […] Continua a leggere…

Zeppole Arancia e Cannella

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Zeppole arancia e cannella

Le zeppole arancia e cannella sono un ricordo dolcissimo della mia infanzia! Mia madre le preparava molto spesso per noi, una ricetta con pochi ingredienti e velocissima da fare, le ho viste l’altro giorno in un gruppo di cucina su Facebook e me ne sono ricordata, perciò le ho riproposte subito a casa e devo […] Continua a leggere…

Castagnole alla Nutella

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Castagnole alla nutella

Le castagnole alla Nutella, che tentazione irresistibile… sono come le ciliegie, una tira l’altra! Lo so, è un luogo comune che si usa in questi casi, ma questa ricetta merita e vi consiglio fortemente di provarla al più presto 😉 L’impasto è un po’ diverso dalle solite che si trovano in rete o nei ricettari, […] Continua a leggere…

Frittata con mele

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FRITTATA CON MELE

Questa ricetta della frittata con mele l’ho trovata su un vecchio ricettario di tanti anni fa,era da parecchio che non la facevo più e l’altro giorno mi sono ricordata che era molto buona…semplicissima e veramente facile da dare,un ottimo dessert da improvvisare velocemente con ingredienti che tutti abbiamo abitualmente in casa 😉 Frittata con mele […] Continua a leggere…

Castagnole alle mandorle

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CASTAGNOLE ALLE MANDORLE

Sembra che ormai ci siamo…nel periodo di carnevale intendo!Ogni anno è la stessa storia,non mi ricordo mai com’è che si calcola la data d’inizio di questa ricorrenza,perché ogni festa per me,è una buona scusa per preparare dolci. 🙂 Da tempo avevo scritto questa ricetta nel mio famoso quadernino,ma non l’avevo mai sperimentata,cosi’ ho deciso di […] Continua a leggere…

Frittelle di mela

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FRITTELLE DI MELA

Le frittelle di mela sono il classico dessert di quando ci viene quella voglia di preparare un dolce,ma in casa non abbiamo quasi niente, e allora bastano due mele e dieci minuti di tempo per deliziarci il palato! La pastella di queste frittelle è semplicissima da fare,ma il risultato è ottimo,se amate i dolci con […] Continua a leggere…

I Cannoli Siciliani

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I cannoli siciliani

  I cannoli siciliani si sa, sono dolci tipici di carnevale…ma chi ci vieta di prepararli tutto l’anno? Infatti sono dei  dolci talmente golosi e buoni che ogni volta che ho in casa della ricotta fresca non posso fare a meno di prepararli! I cannoli Siciliani INGREDIENTI: Per la “scorcia” 200 g di farina 00 […] Continua a leggere…

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