Crea sito

Carnevale

Graffe Fritte

di

Graffe fritte

Le graffe fritte sono delle ciambelle che si preparano durante il periodo di carnevale, famosissime quelle napoletane con le patate nell’impasto, questa ricetta invece è fatta con della pasta brioche profumata all’arancia e vaniglia dalla consistenza sofficissima e deliziosa. Graffe Fritte INGREDIENTI: Per 13 graffe grandi: 250 g di farina manitoba 250 g di farina […] Continua a leggere…

Zeppole Arancia e Cannella

di

Zeppole arancia e cannella

Le zeppole arancia e cannella sono un ricordo dolcissimo della mia infanzia! Mia madre le preparava molto spesso per noi, una ricetta con pochi ingredienti e velocissima da fare, le ho viste l’altro giorno in un gruppo di cucina su Facebook e me ne sono ricordata, perciò le ho riproposte subito a casa e devo […] Continua a leggere…

Castagnole alla Nutella

di

Castagnole alla nutella

Le castagnole alla Nutella, che tentazione irresistibile… sono come le ciliegie, una tira l’altra! Lo so, è un luogo comune che si usa in questi casi, ma questa ricetta merita e vi consiglio fortemente di provarla al più presto 😉 L’impasto è un po’ diverso dalle solite che si trovano in rete o nei ricettari, […] Continua a leggere…

Chiacchiere di Carnevale

di

Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di carnevale  o cenci, frappe, crostoli ecc ecc…chiamatele un po’ come vi pare, ma a carnevale questi dolci non possono certamente mancare! Friabili e saporite, cambiano nome a seconda della regione in cui vengono fatte. Sono semplici e veloci da preparare, non assorbono assolutamente olio nella frittura tanto da sembrare fatte al forno! Questa […] Continua a leggere…

Bomboloni alla Crema

di

Bomboloni alla crema

I bomboloni alla crema sono dei dolci che a carnevale non possono certamente mancare, ma a casa mia, si preparano spesso e volentieri durante tutto l’anno perché sono talmente buoni e golosi che ogni volta vanno letteralmente a ruba.Mi piace preparali anche d’estate quando insieme agli amici trascorriamo le serate in spiaggia o in terrazza, […] Continua a leggere…

Chiacchiere Umbre all’Arancia

di

Chiacchiere Umbre all'Arancia

La ricetta di queste chiacchiere umbre all’arancia la vidi molto tempo fa alla nota trasmissione televisiva “La Prova del Cuoco”. È una ricetta di Anna Moroni, di origini umbre anche lei, ed io l’avevo annotata sul mio quadernino delle ricette. Che dire…sono proprio buonissime, soffici e fragranti, non assorbono assolutamente olio durante la frittura e lo […] Continua a leggere…

Ciambelle fritte alla Crema

di

Ciambelle fritte alla crema

È appena passato un mese dall’inizio dell’anno e già i buoni propositi di buttare giù qualche chilo in più sono andati a farsi benedire! La colpa è tutta di queste ciambelle fritte alla crema, mica mia 🙂 Eh si…sono loro che all’improvviso hanno fatto capolino dalle pagine di un vecchio ricettario, mentre riordinavo un cassetto! Quindi, dopo […] Continua a leggere…

Castagnole alle mandorle

di

CASTAGNOLE ALLE MANDORLE

Sembra che ormai ci siamo…nel periodo di carnevale intendo!Ogni anno è la stessa storia,non mi ricordo mai com’è che si calcola la data d’inizio di questa ricorrenza,perché ogni festa per me,è una buona scusa per preparare dolci. 🙂 Da tempo avevo scritto questa ricetta nel mio famoso quadernino,ma non l’avevo mai sperimentata,cosi’ ho deciso di […] Continua a leggere…

Frittelle di mela

di

FRITTELLE DI MELA

Le frittelle di mela sono il classico dessert di quando ci viene quella voglia di preparare un dolce,ma in casa non abbiamo quasi niente, e allora bastano due mele e dieci minuti di tempo per deliziarci il palato! La pastella di queste frittelle è semplicissima da fare,ma il risultato è ottimo,se amate i dolci con […] Continua a leggere…

I Cannoli Siciliani

di

I cannoli siciliani

  I cannoli siciliani si sa, sono dolci tipici di carnevale…ma chi ci vieta di prepararli tutto l’anno? Infatti sono dei  dolci talmente golosi e buoni che ogni volta che ho in casa della ricotta fresca non posso fare a meno di prepararli! I cannoli Siciliani INGREDIENTI: Per la “scorcia” 200 g di farina 00 […] Continua a leggere…

↓