Latte Condensato
INGREDIENTI:
- 250 g di latte intero (meglio se latte fresco)
- 190 g di zucchero a velo, non fatto in casa, contenente amido
- 25 g di burro
- aroma vaniglia o una bustina di vanillina
PREPARAZIONE:
- Metti tutti gli ingredienti in un pentolino d’acciaio dal fondo spesso e, mescolando in continuazione, porta a bollore su fuoco medio/basso.
- Lascia sobbollire lentamente per 10/15 minuti fin che vedrai che prende consistenza.Ricorda che una volta raffreddato sarà ancora più denso!
- Una volta freddo travasalo in un vasetto a chiusura ermetica e conservalo in frigo, per quanto si dice per una settimana,io non ho provato perchè ogni volta che l’ho fatto l’ho utilizzato subito.
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