Secondi

Insalata di pollo e verdure grigliate

Insalata di pollo e verdure grigliate Insalata di pollo e verdure grigliate , un piatto sano e leggero senza rinunciare al gusto. Una pietanza  tipica del periodo estivo, buona, e leggera, comoda da portare anche al mare. E’ ottima sia consumata al momento, che riposata e fresca. Ricordo che la assaggiai per la prima volta  al mare,… Continue reading Insalata di pollo e verdure grigliate

Antipasti · Finger food

Frittelle di zucchine e pecorino

Frittelle di zucchine Frittelle di zucchine un antipasto stuzzicante e sfizioso da gustare accompagnato da un bel bicchiere di prosecco. Ho provato queste deliziose frittelle negli antipasti il giorno di Pasqua, hanno riscosso un successone, sono finite subito. Queste frittelle sono di facile esecuzione e non prevedono l’uso di lievito, a rendere l’impasto gonfio è… Continue reading Frittelle di zucchine e pecorino

Primi piatti

Fettucce zucchine e gamberetti

Fettucce zucchine e gamberetti Fettucce zucchine e gamberetti un primo piatto di pesce semplice e veloce. Di facile esecuzione, fa sempre la sua bella figura.  Con pochi piccoli accorgimenti ne esce un piatto prelibato e cremoso al punto giusto senza aggiunta di panna. Il sapore delicato delle zucchine si sposa bene con quello dei gamberetti.… Continue reading Fettucce zucchine e gamberetti

Primi piatti

Pasta con zucchine pancetta e uova

Pasta con zucchine pancetta e uova Pasta con zucchine pancetta e uova è un primo piatto rapido e veloce da preparare. Si prepara  mentre bolle l’acqua per la pasta. Piatto unico e sostanzioso per la presenza delle uova, e in più è anche molto gustoso. Mette d0accordo un po’ tutti i gusti a tavola, di… Continue reading Pasta con zucchine pancetta e uova

Contorni

Parmigiana di zucchine light

Parmigiana di zucchine light Parmigiana di zucchine light, tutto a crudo, sembra incredibile, ma è vero, questa è una splendida ricetta che ho deciso di provare subito dopo averla vista pubblicata in uno dei blog che seguo, quello di Enrica Panariello “Chiarapassion”. Le ricette di Enrica sono affidabili, per cui ho provato già sapendo che… Continue reading Parmigiana di zucchine light

Pizze&Torte salate

Torta salata con riso e zucchine

Torta salata con riso e zucchine una torta rustica golosa e diversa dal solito, facile da realizzare. Presenta il gran vantaggio che può essere preparata in anticipo, perfetta per le cene estive. E’ squisita gustata a temperatura ambiente. E’ ottima anche come piatto unico, una deliziosa e croccante pasta sfoglia fanno da involucro ad un… Continue reading Torta salata con riso e zucchine

Contorni · Finger food

Bastoncini di zucchine croccanti

Bastoncini di zucchine croccanti sono un contorno sfizioso e diverso dal solito, semplici da realizzare fanno un figurone e vanno a ruba, sembrano patatine fritte. Ho realizzato i bastoncini di zucchine croccanti nella mia Airfryer ed in pochissimo tempo ecco pronto in tavola un contorno stuzzicante, fritte con pochissimo olio sono leggere e non hanno… Continue reading Bastoncini di zucchine croccanti

Finger food

Simil involtini primavera

Simil involtini primavera sono dei fagottini molto sfiziosi ed appetitosi, un involucro di pasta sfoglia che racchiude un ripieno stuzzicante di verdure, il sapore ricorda molto gli involtini primavera, ma questi sono fatti con pasta sfoglia e sono cotti al forno. Sono i preferiti di mia figlia. Ricetta facile e veloce!!!   INGREDIENTI X 9… Continue reading Simil involtini primavera