Semifreddi&Gelati

Cheese cake fredda alla ricotta

Cheese cake fredda alla ricotta Cheese cake fredda alla ricotta, il dolce perfetto per l’estate è molto fresca e dal sapore delicato.  Facile da realizzare, senza cottura e senza l’uso della colla di pesce.  Essendo la base dal sapore neutro si possono usare sciroppi del gusto preferito, amarena, caramello, cioccolato, si può spaziare a seconda… Continue reading Cheese cake fredda alla ricotta

Dolci vari

Muffin al cioccolato morbidi e golosi

Muffin al cioccolato I Muffin al cioccolato sono dei golosissimi tortini al cacao perfetti per la prima colazione. Sin da piccola questi magnifici dolcetti sono sempre stati la mia passione. Ne ho assaggiati diversi in ogni bar e pasticcerie; mi ricordo una volta in particolare in un famoso hotel inglese ne assaggiai un tipo di… Continue reading Muffin al cioccolato morbidi e golosi

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Torta Caprese soffice e umida

Torta caprese Torta caprese una torta secondo me speciale e unica, è sempre stata una delle mie torte preferite, cioccolatosa e umida al punto giusto. Questa torta è famosa e tipica dell’isola di capri, non contiene farina è a base di mandorle tritate. Appunto per questo la sua consistenza è compatta e umida, direi scioglievole… Continue reading Torta Caprese soffice e umida

Dolci vari

Profiteroles al cioccolato deliziosi

Profiteroles Profiteroles, una vera delizia per il palato, è uno dei dessert più richiesti a casa mia, quando li preparo finiscono subito, morbidi bignè, ripieni di panna montata e ricoperti di una glassa al cioccolato fondente, che ci può essere di più goloso, vi presento versione con i bignè fatti in casa, questa ricetta è… Continue reading Profiteroles al cioccolato deliziosi

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Torta biscotto al cioccolato

Torta biscotto al cioccolato Torta biscotto al cioccolato una torta deliziosa che ho realizzato con pochi e semplici ingredienti. Avevo tanti biscotti da smaltire, ci stavo pensando ad una preparazione diversa. Avevo segnato questa ricetta tempo fa e mi ero ripromessa di farla quanto prima. Consiglio a tutti di provarla la più presto. Un’idea golosa… Continue reading Torta biscotto al cioccolato

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Chiffon cake al cioccolato

Chiffon cake al cioccolato il ciambellone americano soffice e morbidoso come una nuvola in versione al cioccolato. Una squisitezza, una coccola a cui è impossibile resistere. Dopo la versione al limone, all’arancia e al cocco non potevo non realizzare quella la cioccolato. Questo dolce è ottimo gustato da solo, ma io ho deciso di renderlo ancora… Continue reading Chiffon cake al cioccolato

Dolci vari

Muffin al cioccolato di Starbucks

Muffin al cioccolato di Starbucks, credo che siano i muffin più buoni che io abbia mai assaggiato. Per gusto personale amo poco questo tipo di dolcetti, ma mi sono fatta prendere dalla curiosità, poiché  tutti coloro che hanno assaggiato i famosi muffin della caffetteria Starbucks compreso mio figlio hanno detto che sono buonissimi ed hanno… Continue reading Muffin al cioccolato di Starbucks

Dolci vari

Mattonella fredda di cioccolato e biscotti

La mattonella fredda di cioccolato e biscotti è un dolce senza cottura che si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, la resa e il successo sono assicurati. Il dolce ideale da realizzare in vacanza.“Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Torte fredde senza cottura di Cookaround cucina e ricette”.     INGREDIENTI 300 gr… Continue reading Mattonella fredda di cioccolato e biscotti

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Torta mele, nocciole e cioccolato

Torta mele, nocciole e cioccolato già dal titolo si intuisce la straordinaria bontà di questa torta. E’ un dolce tipico di Vienna servito a colazione, queste sono le notizie che ho letto sul blog Pareti di zucchero, la fotografia e gli ingredienti mi hanno incuriosita,  io provo quasi tutte le varietà di ricette con le… Continue reading Torta mele, nocciole e cioccolato

Biscotti · Natale e Capodanno

Cookie choc natalizi

Ciao a tutti oggi voglio proporvi un’ idea carina per la tavola natalizia si tratta dei Cookie ciok, deliziosi biscotti di pastafrolla ricoperti da una placchetta di cioccolato, con soggetti natalizi. Ho acquistato il set della silokomart, non ho resistito, pensando di utilizzarli come segnaposto per la tavola natalizia, ma anche come dessert insieme a… Continue reading Cookie choc natalizi